Giá thịt toàn cầu bị đẩy lên cao do nhu cầu thị trường tăng chóng mặt

Giá cả lương thực thực phẩm tăng cao là tình trạng chung của nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có khu vực châu Á. Tại các quốc gia, người tiêu dùng cũng đang phải chật vật đối phó với sự tăng cao trong giá  giá thịt lợn, thịt bò, thịt già. Dù thị trường vẫn ghi nhận nguồn nguồn nguyên liệu dồi dao nhưng Giá thịt lợn và thịt bò đã tăng rất nhiều trong năm nay.

Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO) trong một báo cáo mới phát hành cho biết căng thẳng thương mại toàn cầu đã “phủ bóng đen” lên các giao dịch thương mại về thực phẩm, thịt bò tăng trưởng 4%, thịt gia cầm tăng 3,7% và thịt heo tăng 8.4%.

Dữ liệu từ cơ quan này cho thấy từ tháng 1/2019, giá hàng hóa nông sản thực phẩm quốc tế đã có xu hướng tăng, khi căng thẳng thương mại ảnh hưởng đến thị trường, ngay cả khi triển vọng sản xuất toàn cầu giảm.  iá thịt đã liên tục tăng hàng tháng, nhanh hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác.Các nhà phân tích cho rằng nhu cầu thịt toàn cầu đang tăng lên giúp giữ giá liên tục ở mức cao. Thịt bò là một trong những loại thịt tăng giá mạnh nhất ở Châu Á.

Không chỉ thế, thị trường thịt và các sản phẩm từ thịt dự kiến vượt 35 triệu tấn trong năm 2019, tăng 4,8% so với năm 2018. Một trong những nguyên nhân của việc gia tăng chính là nhu cầu thu mua nhập khẩu của thị trường Trung Quốc tăng mạnh, khoảng 19 – 20% so với năm 2018.

Ngay cả các quốc gia chuyên cung ứng toàn cầu như Brazil, EU, Mỹ, Thái Lan, Ấn Độ và Argentina cũng đã bắt đầu tiến hành thúc đẩy tăng cường nhập khẩu các loại thịt nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và thị trường.

Thịt lợn đang là sản phẩm được săn đón hơn cả. Bởi sau khi dịch tả lợn châu Phi bùng phát, thị trường càng trở nên khan hiếm. Các nhà nhập khẩu đang lấp đầy khoảng trống bằng cách mua thịt lợn ở tận châu Âu, tăng giá lên tới 40% và gây ra tình trạng thiếu hụt ở các thị trường khác.

Tại thị trường trong nước, trong 10 ngày đầu tháng 02/2019, giá lợn hơi trong nước tăng so với cuối tháng 01/2019. Ngày 11/02/2019, tại khu vực miền Bắc, giá lợn hơi dao động từ 47.000 – 50.000 đ/kg, tăng 3.000 đ/kg so với cuối tháng 01/2019. Giá lợn hơi tại miền Trung, Tây Nguyên phổ biến từ 45.000 – 50.000 đ/kg, tăng 2.000 đ/kg so với cuối tháng 01/2019.

Theo Tổng cục Thống kê, tháng 01/2019, chăn nuôi trâu, bò không thuận lợi do ảnh hưởng của thời tiết rét đậm, rét hại; chăn nuôi lợn và gia cầm nhìn chung phát triển ổn định, bảo đảm nguồn cung đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi. Ước tính tháng 01/2019, đàn trâu cả nước giảm 2,9% so với cùng kỳ năm 2018; đàn bò tăng 2,8%; đàn lợn tăng 3,1%; đàn gia cầm tăng 6,3%.