Tiết bò luộc chín rồi ăn có tốt cho sức khỏe không

Tiết bò là một món ăn thường thấy trong đời sống hàng ngày. Vậy tiết bò luộc chín rồi ăn có tốt cho sức khỏe không? Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi.

Tiết bò luộc chín rồi ăn có tốt cho sức khỏe không

Đối với các loại tiết động vật, nhiều người thích đánh tiết canh ăn sống. Thế nhưng ăn sống thường gây mất vệ sinh. Do vậy, đối với các loại tiết, để đảm bảo an toàn sức khỏe, khuyên các bạn nên nấu chín rồi hãy ăn. Tiết bò cũng vậy. Tiết bò có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, dù có luộc chín rồi, nhưng tiết bò vẫn hoàn toàn có thể phát huy được hết các giá trị dinh dưỡng của mình.

Giá trị dinh dưỡng của tiết bò

Thành phần dinh dưỡng của tiết bò bao gồm: protein, glucose, xê tôn, axit lactic, natri, kali, canxi, magiê…

Tác dụng khi ăn tiết bò:

(1), Bổ huyết, bổ khí: thích hợp cho người thần sắc không sáng sủa, sắc mặt không được hồng hào và tay chân lạnh.

(2), Hòa vị, kiện tỳ: Trung hòa axit trong dạ dày và giảm đau dạ dày. Phù hợp với những người mắc các chứng như tỳ vị hư yếu, đầy bụng, chán ăn, mệt mỏi do không vận động.

(3), Giải độc: ăn tiết bò có tác dụng lọc sạch độc tố tích tụ lâu ngày trong cơ thể và nâng cao sức khỏe.

(4), Điều kinh: điều hòa chu kỳ kinh nguyệt quá ngắn hoặc quá dài. Điều hòa lượng kinh nguyệt quá nhiều hoặc quá ít.

(5), Dưỡng âm và bổ âm: tiết bò ích khí huyết, bổ phổi bổ thận. Thích hợp với những người phổi yếu, thận yếu. Hoặc những người bị bệnh lâu ngày hoặc làm việc quá sức khiến cơ thể suy nhược.

>> Những Kinh nghiệm cách làm đông Tiết Lợn (nhanh dễ dàng)

Tiết bò luộc chín rồi ăn có tốt cho sức khỏe không

Những người không nên ăn hoặc nên ăn tiết bò:

(1), Những người mắc bệnh béo phì không nên ăn tiết bò.

(2), Trẻ nhỏ, người già, người trẻ và những người có khí huyết yếu nên ăn nhiều tiết bò.

Những đồ không nên ăn với tiết bò:

(1), Không ăn tiết bò với đậu tương. Ăn tiết bò với đậu tương sẽ gây ra hiện tượng khó tiêu.

(2), Tiết bò không nên ăn với rong biển. Bởi ăn tiết bò với rong biển dễ gây táo bón.

(3), Không ăn tiết bò với quả sơn thù.

(4), Không ăn tiết bò với hạnh nhân.

(5), Không ăn tiết bò với hà thủ ô. Ăn tiết bò với hà thủ ô sẽ khiến cơ thể cảm thấy khó chịu.

Tiết bò luộc chín rồi ăn có tốt cho sức khỏe không

Các món ăn chế biến từ tiết bò:

(1), Nộm tiết bò

Mua tiết bò từ siêu thị về rửa sạch rồi cắt thành miếng dài hoặc miếng vuông. Đun sôi nước, rồi thả tiết bò vào trong nồi. Nhân lúc luộc tiết bò, chuẩn bị hành, tỏi, gừng, dầu hào, giấm, muối, mì chính, hạt tiêu, ớt. Tiết bò sau khi luộc xong vớt ra cho vào đĩa. Sau đó rắc hành, tỏi, gừng, ớt, hạt tiêu, muối, mì chính. Thêm dầu hào, giấm rồi xào với dầu lạc. Xào chín khoảng 80-90%. Sau đó đổ ra cho vào đĩa, trộn đều. Như vậy là có một đĩa nộm tiết bò thơm thơm và hấp dẫn rồi đó.

Ngoài ra, tiết bò còn có thể xào với rau cần, hành tây. Hoặc nấu canh tiết bò cũng là một món ăn rất ngon và bổ. Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về món tiết bò. Chúc các bạn thành công và có được những món ăn ngon từ món tiết bò.