Ăn tim gà có tốt không, món ăn từ tim gà có tác dụng gì

Tim gà là một món ăn thường gặp. Cách chế biến cũng vô cùng phong phú. Dù là xào hay là rán cũng đều có hương vị vô cùng thơm ngon. Vậy ăn tim gà có tốt không? Những món ăn được chế biến từ tim gà có tác dụng gì? Tim gà bổ dưỡng như thế nào và có tác dụng gì đối với sức khỏe của chúng ta? Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi.

Ăn tim gà có tốt không, món ăn từ tim gà có tác dụng gì

1, Giá trị dinh dưỡng của tim gà

Tim gà mặc dù là món ăn phổ biến, thường thấy trong cuộc sống hàng ngày. Thế nhưng, rất nhiều người không biết tim gà có những chất dinh dưỡng phong phú như thế nào. Tim gà rất giàu vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, niacin, kali, sắt, đồng, canxi, kẽm, mangan, phốt pho, selen, magiê, purin, protein và các chất dinh dưỡng khác. Rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

2, Tác dụng và công dụng của tim gà

(1), Bổ tim

Các chất dinh dưỡng có trong tim gà có tác dụng bảo vệ tim và bảo vệ các tế bào cơ tim của chúng ta. Tim gà có những lợi ích nhất định cho tim của chúng ta.

(2), Bổ khí huyết

Tim gà còn có tác dụng bổ khí huyết, có lợi ích nhất định tới sức khỏe của chúng ta. Nếu như da của bạn nhợt nhạt hoặc chân tay hay bị lạnh. Bạn có thể ăn tim gà để cải thiện tình trạng này.

(3), Trấn tĩnh thần kinh

Tim gà cũng rất tốt cho hệ thần kinh của chúng ta. Có thể tác dụng trấn tĩnh thần kinh ở một mức độ nhất định.

>> Tiết bò luộc chín rồi ăn có tốt cho sức khỏe không

Ăn tim gà có tốt không, món ăn từ tim gà có tác dụng gì

1, Tim gà xào ớt

Cách làm: Tim gà rửa sạch sau đó thái làm đôi. Ớt xanh thái thành miếng. Gừng thái sợ, tỏi thì dập nhỏ, hành cắt thành từng đoạn.

Tim gà sau khi rửa sạch cho vào nồi nước đun sôi khoảng hai phút. Trong lúc luộc tim gà cho thêm một ít rượu. Tim gà sau khi luộc sau vớt ra để ráo nước.

Đặt chảo lên bếp, sau khi chảo nóng cho dầu ăn vào. Đợi dầu sôi cho gừng, tỏi vào trong chảo đảo trước. Sau đó cho tim gà vào đảo cùng. Thêm gia vị (dầu hào, ngũ vị hương). Sau đó cho ớt xanh, hành, muối, mì chính tiếp tục đảo xào. Đảo xào cho đến khi ớt xanh chín khoảng 7 phần là được.

2, Sốt tim gà

Cách làm: tim gà rửa sạch rồi cắt khía ở giữa. Để gia vị có thể dễ dàng ngấm vào. Tỏi, gừng, hành thái nhỏ sẵn. Chuẩn bị hồi,  hạt tiêu, tương ớt đậu rộng, dầu hào, dầu ớt…

Làm nóng chảo, cho một lượng dầu ăn vừa phải vào trong chảo. Đợi dầu nóng, cho hồi và hạt tiêu vào đảo cho đến khi có mùi hương. Cho thêm tỏi và gừng vào đảo cùng. Sau đó cho một nửa hành đã chuẩn bị. Một nửa giữ lại để cho vào sau cùng.

Cho tim gà vào đảo cùng. Sau đó cho tương ớt đậu rộng, dầu hào, rượu vào rồi đảo đều. Đảo một lúc bạn sẽ thấy tim gà chứa nhiều nước như thế nào. Cho thêm dầu ớt rồi tiếp tục xào lửa to. Thêm một ít muối sao cho vừa vặn. Cuối cùng thêm nốt nửa hành còn lại là được.