Thị trường đồ ăn nhanh nhiều cơ hội, sự gia nhập ngành ẩm thực “ăn liền” của CP gợi mở sự thành công cho ai biết cách đổi mới

Với thị trường kinh doanh đầy tính cạnh tranh và biến động, đại gia chăn nuôi Thái Lan có tên là PC đã tính toán đến bài toàn xâm nhập thị trường Việt Nam khi muốn mở chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh để cạnh tranh với các thương hiệu lớn trên thị trường như Mc Donald’s, KFC, Lotteria, Jollibee, Burger King…

CP xuất hiện tại thị trường Việt Nam không phải là đối tượng mới, trước đây, CP đã có một thương hiệu đồ ăn nhanh tại Việt Nam để cạnh tranh là Five Star. Nhưng lúc này đại gia Thái Lan không trực tiếp làm kinh doanh mà chỉ hoạt động theo hình thức nhượng quyền cho các cửa hàng khác. Các cửa hàng nhượng quyền cần phải áp dụng đầy đủ các quy tắc và quy chuẩn chế biến cũng như nhận diện thương hiệu mà CP đặt ra.  Tuy nhiên một điều mà CP khi đó vấp phải là hoạt động của các chuỗi cửa hàng nhượng quyền này không hiệu quả, nên vẫn chưa thể cạnh tranh lại được các ông lớn trong thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam.

Hơn nữa không chỉ có đồ ăn nhanh tại Việt Nam mà các đồ ăn du nhập từ nước ngoài, từ Nhật, Hàn và các nước lân cận ngày càng mạnh mẽ. Việc không phải mình chính tay đầu tư đã khiến cho các cửa hàng xuất hiện trước khách hàng vẫn chưa có sự chỉnh chu về hình ảnh, chưa có sự đầu tư kĩ lưỡng về không gian. Nên rút kinh nghiệm, CP quay trở lại Việt Nam và trực tiếp đầu tư đồ ăn nhanh mà không thông qua hình thức nhượng quyền. CP có một ưu thế là tự sản xuất ra nguồn nguyên liệu để làm đồ ăn nhanh phục vụ cho hoạt động kinh doanh, bớt đi một gánh nặng về đầu vào.

Tuy nhiên, thực sự để cạnh tranh trên thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam thì có dễ dàng hay không? Được biết thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam đang tăng trưởng rất nhanh, nhu cầu của khách hàng đang ngày càng phổ biến.Những thương hiệu đồ ăn nhanh tại Việt Nam đang hoạt động vấp phải nhiều thách thức. Mc Donald’s ra mắt rầm rộ thương hiệu và cũng có ý định mở rộng kinh doanh tới 100 cửa hàng vào năm 2022 nhưng hiện tại mới chỉ có 17 cửa hàng hoạt động.

Hoạt động kinh doanh của các thương hiệu khác cũng có nhiều tăng trưởng nhưng vẫn chưa tránh khỏi được tình trạng thua lỗ. Lý do cho những thương hiệu đồ ăn nhanh khi du nhập vào Việt Nam gặp nhiều khó khăn có thể kể đến chính là thế mạnh về đồ ăn đường phố của Việt Nam. Đó là một thế giới ẩm thực vô cùng phong phú và hấp dẫn thực khách, không chỉ là người dân Việt Nam mà còn là những thực khách khó tính trên toàn cầu.