Cách kinh doanh kiếm tiền quán xiên nướng, 1000 khách hàng trong 1 buổi tối

Một quán bán đồ xiên nướng ở quận 8, thuộc khu dân cư Trung Sơn luôn tấp nập khách từ 17h đến 22h. Tại đây, thực đơn gồm các nguyên liệu để khách hàng có thể tự nướng và phục vụ cho chính mình. Giá đều là 5.000đ/xiên.

Khi được hỏi về lí do vì sao chỉ bán đồng giá 5.000đ/xiên, anh Bảo chủ quán chia sẻ rằng: với việc bán đồng giá như vậy, khách hàng sẽ không phải đắn đo và tính toán mỗi khi muốn gọi món. Nhờ đó, giúp tiết kiệm được thời gian cho cả đôi bên, vừa kích thích khách hàng chọn nhiều món hơn.

Ngoài bán từng xiên, những khách hàng nào có yêu cầu muốn mua theo cân đều có. Khi khách đến, nhân viên sẽ đưa ra một tờ giấy ghi sẵn các món, khách hàng chỉ việc đánh số lượng vào món mình muốn ăn. Những lò than nóng sẽ được mang ra, sau đó là nguyên liệu để khách hàng tự phục vụ.

>> Sản phẩm sáng tạo: Miếng dán giúp giữ nhiệt độ thân thể con người luôn ở trạng thái lý tưởng an toàn

Bàn ghế được trải dài ra khắp vỉa hè để tận dụng chỗ ngồi cho khách. Phong cách ở đây rất bình dân. Vì diện tích nhỏ nên bàn ghế cũng nhỏ và được xếp xát nhau. Đôi khi khiến việc cử động tay không được thuận tiện.

Mỗi buổi tối, quán tiếp đón khoảng 1.000 khách hàng, đa số là người trẻ. Với hai khách hàng đi với nhau, chi phí một bữa ăn chỉ khoảng 80.000đ – 150.000đ/phần. Nếu so với các quán khác thì không rẻ hơn bao nhiêu. Tuy nhiên nhờ việc đồng giá 5.000đ /xiên khách hàng có thể thoải mái chọn lựa những món mình thích hơn.