Vì sao chuyển từ ống hút nhựa sang ống hút tre, nhiều cửa hàng phải đóng cửa, thất bại?

Hưởng ứng phong trào sống xanh và bảo vệ môi trường, nhiều quán trà sữa, quán café đã thay đổi ống hút nhựa, ly nhựa bằng ống hút tre và ly giấy. Tuy nhiên, trái với sự mong đợi của chủ kinh doanh, nhiều khó khăn đã xảy ra khi họ quyết định sử dụng ống hút tre, ống hút giấy, ly giấy.

Chị Thùy Chi kinh doanh quán trà sữa từ năm 2019 trên đường Linh Đông ở Quận Thủ đức. Chị đã sử dụng ly giấy, ống hút tre và ống hút giấy tạo ra những ly trà sữa “xanh” hơn cho khách. Với việc thay thế những dụng cụ cơ bản này, chi phí đầu tư tăng lên nhưng chị vẫn không tăng giá bán vì nếu không khách hàng sẽ phàn nàn.

>> Mô hình trồng rau sạch thuyết phục được của Cô gái quyết tâm xứ sở Singapore tráng lệ về Việt Nam để khởi nghiệp

Ngoài ra, nhiều khách hàng phản hồi cảm thấy sử dụng ống hút tre không hút được trân châu hay thạch, dùng ly giấy và ống hút giấy khi mang đi thì vị không còn ngon, tại quán sử dụng ly nhựa thì cảm thấy bất tiện vì sợ bể…

Và cứ thế, quán của chị dần vắng khách hơn chỉ vì khách thích dùng ly nhựa và ống hút nhựa hơn.

Qua câu chuyện này, chúng ta thấy được việc thay đổi những vật dụng tưởng như nhỏ như ống hút tre, ly giấy… tại một quán trà sữa hay quán café không phải là chuyện đơn giản. Đó là chưa nói đến những chuỗi lớn khi thay đổi sẽ rất tốn kém chi phí, trong khi chưa biết phản ứng của khách hàng mình như thế nào.