Mô hình kinh doanh đồ uống theo chuỗi, bán 1000 ly/ngày

Cũng với ý tưởng bán nước mía, nhưng anh Trần Anh Phong đã biến nó trở nên cao cấp hơn rất nhiều. Thay vì mở bán vỉa hè như những quán nước mía khác, anh Phong đã đầu tư mở hẳn cửa hàng có tên Thanh, được đầu tư công cụ và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Ai lại nghĩ rằng, kinh doanh nước mía cũng mở được chuỗi cơ chứ. Nhưng với tiêu chí lấy chất lượng làm đầu, anh Phong đã mở được 2 cửa hàng bán nước mía ở Sài Gòn.

Các nguyên liệu như mía, cam, chanh…được anh chọn lựa rất kĩ. Anh thường tự mình xuống hẳn vườn mía để theo dõi quá trình trồng mía của các hộ dân. Các loại cam, chanh cũng được anh tuyển chọn, để đảm bảo không bị đắng, làm mất vị của nước mía.

>> 8 Tư duy tài hoa của người giàu trong 1 ý tưởng kinh doanh sẽ kiếm được tiền

Đội ngũ nhân viên khi phục vụ phải làm đúng quy trình và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nước mía được làm ngay tại chỗ khi khách đến mua, giúp cho khách hàng có thể tự mình nhìn thấy ly nước mía của mình làm ra như thế nào.

Ban đầu việc kinh doanh không được thuận lợi vì mức giá. Nếu so với nước mía vỉa hè giá bán 5.000đ/ly thì nước mía ở cửa hàng anh là đắt. Anh bán với giá 10.000đ/ly nên lúc đầu cũng có khách phàn nàn.

Nhưng rồi với chất lượng và vệ sinh được đảm bảo, dần dần anh tạo được lòng tin với khách hàng và nhờ đó việc kinh doanh ổn định hơn.

Hiện tại, mỗi ngày cửa hàng của anh bán khoảng 400-500 ly, vào những ngày nắng nóng thì doanh số đạt 1.000 ly/ngày.