Nếu bạn là một người sành ăn thì chắc chắn không thể bỏ qua chợ Hàng Bè ở Hà Nội. Và sẽ là bỏ lỡ nếu như bạn đến đây mà lại không ghé quán cá kho của cô Trinh nằm gần ngõ Cầu Gỗ.
Cô đã mở quán cá kho này được hơn 5 năm. Ý tưởng kinh doanh cá kho này đến từ việc cô rất thích nấu ăn và bố cô lại nậu món cá kho ngon tuyệt. Học từ bố rồi thêm chút chút những gia vị khác, cô tạo thành công thức riêng cho mình.
Quán của cô nổi tiếng nhất với món cá trắm kho. Ngoài ra, thực khách cũng có thể thưởng thức các món như thịt kho tàu, tôm rim, cá nục tròn kho thịt, thịt kho dừa,… Mỗi ngày cô mở bán từ sáng sớm cho đến khoảng 8h tối. Giờ bán đông khách nhất tầm 4h-5h chiều.
>> Mô hình kinh doanh nước rửa chén, nước lau sàn của Quyền Linh
Nhiều khách hàng đến mua một lúc cả vài triệu tiền cá kho để về để dành ăn dần. Thu nhập mỗi ngày của cô từ việc bán cá kho khoảng 10 triệu đồng. Vào những ngày lễ Tết, cô phải nấu thêm để đáp ứng nhu cầu khách hàng. Hàng cá kho của cô không chỉ nổi tiếng với khách Việt mà đến cả khách nước ngoài cũng tìm đến để thưởng thức.
Với hương vị thơm ngon đậm đà không tìm thấy được ở hàng khác, quán cô Trinh trở thành một địa chỉ quen thuộc của những người sành ăn. Không chỉ vậy, rất nhiều youtuber review đồ ăn đã tìm đến để thưởng thức thử. Và cũng nhờ đó quán của cô ngày càng đông khách, được nhiều người biết đến.
CÙNG MỤC
Làm giàu kinh doanh nhỏ: Bí quyết Bát bún mắm bán kiếm tiền hơn 10 năm- Ý tưởng từ ông chủ tay trắng trở thành ông chủ chuỗi 5 cửa hàng
- Mô hình khởi nghiệp với Xôi ở Hà Nội, thu 60 triệu mỗi ngày
- Chỉ bán 1 món ăn là Bún đậu, nhưng cô gái thu về 2 triệu tiền lãi mỗi ngày
- Một loại món Kem giống như bánh bột thu về hàng chục triệu đô mỗi năm
- Kiếm tiền nhanh từ món Gà ớt, mỗi ngày bán 200 con
