Ý tưởng bán gà nướng trộn muối ớt (khách mua nườm nượp, bán ra 200 con 1 ngày)

Ý tưởng kinh doanh bán gà nướng là một ý tưởng không còn mới. Nhưng anh Nguyễn Thành Tôn ở quận 3 thành phố Hồ Chí Minh đã thực hiện ý tưởng này một cách sáng tạo hơn đó là gà nướng muối ớt.

Gà được sử dụng chế biến tại đây là gà ta nhưng nuôi theo mô hình công nghiệp. Gà sau khi được làm sạch sẽ nướng sơ qua khoảng 15-20 phút rồi mang để sẵn ngoài nồi. Khi nào khách đến mua thì sẽ mang ra tẩm ướt thêm gia vị và nướng thêm khoảng 10 phút nữa là có thể dùng.

Sốt ướp được anh sử dụng được làm từ tỏi, đường, bột ngọt trộn với sốt ướp gà nướng làm sẵn. Phần ớt bột được dùng để rắc lên bên ngoài. Nếu rắc không đều gà sẽ dễ bị cháy. Vì thế, ngoài rắc ớt đều lên gà, người nướng còn phải thường xuyên trở than, và quay đều.

>> Vay tiền cô giáo để khởi nghiệp, cô giáo cho vay tiền và nói 1 câu “Nếu em không thành công thì đừng gặp lại cô nữa”, người đàn ông nhớ lời cô và lập nên công ty tiên phong Việt Nam

Ngày thường quán của anh bán ra khoảng 200-250 con gà, ngày lễ hay cuối tuần thì trên 300 con. Với một món gà như thế này, ăn vị thơm cay và thịt dai. Giá cả phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng và sử dụng được trong nhiều dịp vì thế rất nhiều khách hàng ghé đến đây để đặt mua một con gà nướng muối ớt.

Cửa hàng mở bán từ 8h sáng đến 10h đêm. Việc kinh doanh ổn định, đến nay anh đã mở thêm một chi nhánh nữa để phục vụ khách hàng. Nhân viên được chia theo ca để làm việc, sáng 4 người, chiều 4 người và thêm 2 người hỗ trợ.