Kinh doanh café là ý tưởng phổ biến được nhiều người lựa chọn. Mỗi ngày, có hàng trăm, hàng nghìn quán café mọc lên và cũng có hàng trăm, hàng nghìn quán café phải đóng cửa vì kinh doanh thua lỗ.
Nếu bạn nghĩ rằng kinh doanh café sẽ nhanh có lãi, kiếm được nhiều tiền thì đó là suy nghĩ sai lầm. Thông thường, một quán café có quy mô vừa trở lên, phải mất từ 1,5 -2 năm thì mới có thể bắt đầu thu hồi vốn, với điều kiện việc kinh doanh ổn định.
>> Mô hình kinh doanh cho thuê PG lãi cao ( xu hướng mới thời hiện đại)
Do đó, người kinh doanh café cần có một nguồn vốn mạnh để có thể bù đắp chi phí trogn khoảng thời gian kinh doanh chưa có lời. Và phải kiên nhẫn.
Có những người đầu tư hơn 7 tỷ đồng để mở 2 quán café, nhưng chỉ sau hai năm phải sang nhượng lại quán, chịu lỗ 3 tỷ vì kinh doanh không hiệu quả.
Thêm vào đó, mô hình kinh doanh café nhượng quyền ngày càng phát triển, là một sự lựa chọn đầu tư mới khiến nhiều người lao vào. Tuy nhiên, mô hình này mang lại nhiều lợi ích nhưng cũng có những hạn chế mà chủ đầu tư cần lưu tâm.
Để kinh doanh café thành công, cần phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như địa điểm, chất lượng phục vụ, chất lượng đồ uống, không gian quán, thương hiệu, nguồn vốn… Do đó, trước khi bắt đầu tham gia vào thị trường này, cần nghiên cứu thật kĩ, có tính toán và dự trù chi phí.
Các satrtup kinh doanh café cũng phải mất rất nhiều thời gian để có thể xây dựng được thương hiệu và kinh doanh ổn định đến bây giờ.