Nằm trên phố Tam Trinh thuộc quận Hoàng Mai, chợ đầu mối phía Nam là một trong những chợ đầu mối lớn nhất ở Hà Nội, là nơi trung chuyển các loại hàng nông, thổ, thuỷ hải sản. Chợ họp từ 2h sáng đến 5h30” – 6h sáng. Tuy 2h sáng chợ mới họp nhưng ngay từ chập tối hôm trước nguồn hàng từ các nươi đã lục tục kéo về
Đến chợ, người tiêu dùng có thể mua được bất cứ loại rau củ, hoa trái chính vụ và các loại thực phẩm tươi ngon nhất. Giá cả ở chợ cũng rất hợp lý đúng với phương châm thuận mua, vừa bán… Cảnh ép giá hầu như không có. Vì là chợ đầu mối nên bán buôn là chủ yếu. Tuy nhiên, nếu bạn mua lẻ để dùng cũng không sao, ngườii bán sẽ bán cho bạn với giá chỉ nhỉnh hơn giá bán buôn một chút ít.
Việc mở cửa hàng hải sản tươi sống đông lạnh không khó, tuy nhiên ở mọi bước bạn cần cẩn thận và thận trong khâu bảo quản quản tránh bị hở ngăn đông, luôn đảm bảo nhiệt độ phù hợp nhất. Nếu bạn đã nghiên cứu tìm hiểu thông tin về những điều trên, vậy thì hãy làm một bản kế hoạch kinh doanh mở cửa hàng hải sản tươi sống đông lạnh, nên nhớ phải tính toán khoản dự trù kinh phí vốn đầu ra và lợi nhuận đầu vào thật thật hoàn hảo .
Bên cạnh đó bạn muốn quản lý tốt cửa hàng hải sản tươi sống đông thì cần quan tâm những chi tiết dưới đây:
+ Luôn giữ cửa hàng hải sản đông lạnh sạch sẽ, không gian cửa hàng thông thoáng, vệ sinh
+ Trường hợp bạn phát hiện hàng hóa có màu sắc hay mùi bất thường, hải sản bị hỏng khi nhập về thì phải giữ lại để báo cho nơi lấy hàng đồng thời hủy bỏ số hàng đó.
Tùy theo điều kiện của bạn, nếu bạn đang tích lũy số vốn ít thì ban đầu chỉ nhập số lượng vừa phải sau dần tăng lên khi có lợi nhuận ròng cao. Còn nếu bạn có số vốn cao thì nên đầu tư cửa hàng lớn để thực hiện chiến dịch kinh doanh bao phủ khu vực. Bởi bạn biết đấy, hiện nay các đại lý bán hải sản tươi sống đông lạnh mở theo hướng cửa hàng thì khá ít, nếu bạn biết cách bán hàng marketing giỏi đảm bảo sẽ thành công. Để mở một cửa hàng có đầy đủ trang thiết thị tủ đông, máy tính tiền, máy hút chân không, điều hòa, nhập hải sản… bạn phải chuẩn bị tầm 300 triệu trở lên.
Đa phần là các mặt hàng hải sản tươi sống đông lạnh nên đòi hỏi phải đảm bảo được nhiệt độ lạnh phù hợp, tránh nhiệt độ cao sẽ làm hỏng hải sản, đặc biệt bạn cần đầu tư máy nổ để sử dụng kịp lúc khi cần lỡ điện bị hỏng, bị mất điện không biết trước.