Khởi nghiệp kinh doanh với các ý tưởng Beverage ( xu hướng chuyển dịch của kinh doanh đồ uống)

Kinh doanh với ý tưởng Beverage – đồ uống, là một lĩnh vực trong F&B. Có hai loại đồ uống được kinh doanh đó là những sản phẩm được tự pha chế như café, trà, cooktail và những thức uống có sẵn. Đây cũng là một trong những mô hình mang lại lợi nhuận cao cùng với kinh doanh đồ ăn.

Hiện nay, gần như địa điểm kinh doanh nào cũng kết hợp các hai loại đồ uống trên. Mô hình kinh doanh take – away được khai thác phổ biến. Những sản phẩm Beverage dễ bị bắt chước. Để tạo sự khác biệt và thu hút khách hàng, người kinh doanh đòi hỏi phải liên tục sáng tạo ra những công thức nước mới một cách liên tục.

Một khi sản phẩm đánh trúng khẩu vị khách hàng, họ sẽ thường xuyên quay lại và trở thành khách hàng trung thành. Ngoài ra, để tạo ra nhiều trải nghiệm cho khách hàng, nhiều cơ sở kinh doanh Beverage còn cung cấp thêm dịch vụ nghe nhạc, xem phim, hay có view đẹp.

>> Nhân vật thành công: Lão nông thu 50 tỷ trở thành triệu phú (Nghệ An)

Ngoài chất lượng đồ uống, khâu trang trí cũng cần được đầu tư để tạo sự đẹp mắt. Khách hàng giờ đây có nhu cầu rất cao. Vì thế sản phẩm được trang trí đẹp, có tính nghệ thuật sẽ gây ấn tượng được với khách hàng.

Mặc dù là một mô hình kinh doanh mang lại lợi nhuận cao, nhưng không phải ai thực hiện cũng thành công. Việc kinh doanh cũng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như địa điểm, thời tiết, không gian quán…

Mô hình kinh doanh Beverage được phân loại dựa trên nhiều yếu tố như theo sản phẩm, theo hình thức phục vụ, theo chủ đề….