Mang chuông đi đánh xứ người, mô hình kinh doanh nhà hàng ăn uống của người Việt Nam thành công ở Hàn Quốc

Ông Đoàn Ngọc Quang, chủ nhà hàng Alaghi tại Hàn Quốc đã mở cửa hàng đầu tiên tại Dongdaemun, Hàn Quốc vào tháng 09/2018. Alaghi là một nhà hàng với thực đơn đậm hương vị ẩm thực của Việt Nam. Bao gồm bún chả, phở bò của miền Bắc; bún bò huế và bánh xèo của miền Trung và cơm sườn, bún thịt nướng của miền Nam.

Đến nay, chuỗi nhà hàng mang ẩm thực Việt Nam này đã mở rộng được 4 chi nhánh tại Dongdaemun, Seodaemun, Samchongdong và Cheonan. Việc chỉ trogn vòng 1 năm đã có thể mở 4 chi nhánh món ăn Việt tại xứ sở kim chi cho thấy thương hiệu và hương vị món ăn của Alaghi đã thuyết phục được thực khách nơi đây.

Mỗi chi nhánh của ông phục vụ khoảng 150 lượt khách mỗi ngày. Hơn 40 lao động người Việt làm việc tại các chi nhánh của alaghi.

>> Mô hình kinh doanh ăn uống đi khắp thế giới, nhưng vì sao khi đến Việt Nam suốt 2 năm chỉ mở được 2 cửa hàng

Alaghi được thiết kế theo phong cách quán ăn của người Việt. Khi thực khách bước vào, sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt, như đang đến một vùng miền nào đó tại Việt Nam. Nhân viên của quán đều là người Việt nhưng có thể giao tiếp với khách hàng bằng tiếng Hàn.

Mục tiêu của ông Quang đó là sẽ mở rộng chuỗi nhà hàng Alaghi lên 10, trải dài trên toàn Hàn Quốc vào năm 2020. Ông cũng muốn phát triển thương hiệu nhượng quyền để giúp nhiều người Hàn có thể thưởng thức ẩm thực Việt Nam ngay trên đất Hàn.

Đến nay, ông Quang đã có thể tự hào rằng alaghi là một thương hiệu ẩm thực Việt Nam uy tín và được nhiều khách hàng tin tưởng tại Hàn.