Nhờ 1 cuộc thi, cô ấy mở thành công Chuỗi cửa hàng bánh Mì lớn Việt Nam

Sau khi dành quán quân cuộc thi Master Chef, Minh Nhật đã quyết định dành số tiền thưởng chiến thắng 450 triệu đồng cùng với 250 triệu tiền tiết kiệm được để khởi nghiệp.

Lúc đó, cô quyết định chọn mở cửa hàng bánh mì vì 3 lý do chính: bánh mì là một món ăn nhanh quen thuộc, phù hợp với thói quen ăn uống của người Việt; thứ hai, hiện không có nhiều nhà hàng hay một cửa hàng cung cấp những món ăn thông dụng được làm từ bánh mì với mô hình giống như KFC; Thứ 3 đó là từ bánh mì chúng ta có thể sáng tạo ra nhiều món ăn khác nhau để đa dạng khẩu vị của khách hàng.

Cửa hàng đầu tiên được Minh Nhật mở ra ở phố Nguyễn Du, Hà Nội với số tiền đầu tư 500 triệu đồng.  Xác định sẽ phát triển cửa hàng bánh mì của mình thành một chuỗi cửa hàng nên Minh Nhật ngay từ đầu đã lên kế hoạch từ nhân sự, nấu nướng…theo đúng mô hình chuỗi.

>> Cứ chơi với người giàu, một ngày vận may sẽ đến ( Ý tưởng Cô ấy kiếm 1.4 tỷ khi bán được 1 bộ quần áo cho người giàu)

Cô tuyển dụng các nhân sự có kinh nghiệm trong mảng F&B của những thương hiệu lớn như KFC, Lotteria để điều hành cửa hàng của mình. Cô xây dựng một bếp tổng riêng, đảm nhận công việc chuẩn bị nguyên liệu chế biến cho tất cả các cửa hàng và chi phí đều được hạch toán riêng. Các cửa hàng chỉ có nhiệm vụ bán hàng theo đúng công thức đã được quy định.

Hiện thương hiệu bánh mì Minh nhật đã có hơn 15 cửa hàng được nhiều người biết đến, trở thành một địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích bánh mì.