Một tô phở bò Wagyu tại khách sạn 5 sao Park Hyatt Saigon, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh có giá bán 920.000đ/tô, nếu tính thêm thuế VAT và phí dịch vụ thì giá lên tới 1.062.600 đồng/tô.
Sở dĩ, tô phở bò này có giá đắt như vậy là vì thịt bò được sử dụng là Wagyu – một giống có nguồn gốc từ Nhật bản, được chăn nuôi theo một quy trình nghiêm ngặt và đặc biệt như nghe nhạc, uống bia, massage. Đây cũng là một trong những loại thịt bò ngon và đắt nhất thế giới.
Thịt bò tại khách sạn Park Hyatt Saigon được nhập khẩu từ Austrailia. Ngoài ra những nguyên liệu khác như rau củ cũng được tuyển chọn nghiêm ngặt, được nhập trực tiếp từ nông trại sạch tại Đà Lạt.
Các đầu bếp tại đây đã mất rất nhiều công thức để tìm ra công thức nấu ngon nhất. Nước dùng của món phở bò Wagyu được hầm từ xương, rau củ và thỏa mộc trong 6 tiếng liên tục để tạo đột ngọt.
Một ngày, khách sạn này phục vụ khoảng 7-8 xuất. Những ngày đông khách sẽ khoảng 15 xuất. Nếu so sánh với giá bán một tô phở bò Wagyu trên tầng 66 của tòa nhà Landmark 81 thì tại đây đắt hơn nhiều.
Khách hàng chủ yếu là những người nước ngoài to mò về ẩm thực hay là những người Việt muốn thử cho biết vị của thịt bò Wagyu như thế nào.
Nhiều người chia sẻ rằng, nếu nói về mức giá bán món ăn tại một nhà hàng, khách sạn 5 sao thì như vậy là bình thường. Nhiều món hải sản còn có giá đắt đỏ hơn thế nhiều.
CÙNG MỤC
Dữ liệu và cơ hội: Kiếm tiền từ lễ nghi, cách ăn uống đúng phép tắc- Làm nhỏ nhỏ thôi, nhưng lãi 100 triệu mỗi tháng với bánh Mì kiểu sinh viên
- Cách kiếm tiền với dịch vụ lĩnh vực chơi Golf
- Mô hình kinh doanh bánh phồng tôm lãi cao
- Hiểu sâu hơn về mô hình kinh doanh Trà Chanh (mô hình thu 200 triệu 1 tháng)
- Kinh nghiệm kinh doanh đặc sản làm giàu ở Sơn La (với món Cá)
