Mô hình kinh doanh nhà hàng ảo, giúp khôi phục cả nền kinh tế ẩm thực

Cùng với sự bùng nổi của công nghệ, những mô hình kinh doanh có sử dụng công nghệ đang liên tục phát triển trong nhiều ngành nghề. Và phải kể đến đó chính là mô hình kinh doanh nhà hàng ảo tại nhiều nước lớn trên thế giới.

Mô hình nhà hàng ảo là dạng mô hình chỉ có một căn bếp, khách hàng sẽ đặt món qua app ứng dụng và nhà hàng chỉ chịu trách nhiệm làm và giao hàng cho khách thông qua ứng dụng.

Lợi ích của mô hình nhà hàng ảo này là chủ kinh doanh không cần tốn những khoản chi phí cho việc thuê mặt bằng, mua bàn ghế và thiết kế nội thất. Vì thế, nếu nhà hàng vắng khách thì vẫn không lo về chi phí này.

>> Kế hoạch kiếm tiền trở thành triệu phú với trái Chanh

Tại Mỹ, thị trường kinh doanh nhà hàng có quy mô lên tới 863 tỷ USD, là một miếng bánh béo bở mà nhiều chủ đầu tư muốn nhảy vào. Với thói quen thay đổi tiêu dùng, từ đến nhà hàng trực tiếp nay khách hàng chỉ thích đặt món online và giao tới tận nhà, mô hình kinh doanh nhà hàng ảo phát triển mạnh. Góp phần làm thay đổi cả cục diện của ngành kinh doanh nhà hàng không chỉ ở Mỹ mà còn nhiều quốc gia khác.

Tuy nhiên, một khó khăn cho các chủ nhà hàng ảo đó là việc chia sẻ % lợi nhuận với bên thứ 3, đó là các app giao đồ ăn nhanh như Uber khiến cho lợi nhuận của nhà hàng chỉ còn ít. Nhưng dù thế, đây vẫn là một mô hình kinh doanh mà những ai muốn tham gia vào ngành kinh doanh nhà hàng không thể bỏ qua.