Xu hướng khách hàng ngày nay thích lựa chọn những quán ăn, quán café có không gian ngồi ngoài vỉa hè để có thể ngắm phố xá và cảm thấy thoải mái. Đó cũng chính là lý do vì sao nhiều mô hình kinh doanh lựa chọn vỉa hè làm địa điểm kinh doanh kiếm tiền.
Lợi ích từ việc kinh doanh ở vỉa hè đó là đáp ứng được nhu cầu khách hàng hiện tại, tiết kiệm được chi phí đầu tư (tiền mua bàn ghế, trang trí cửa hàng hay thuê mặt bằng…)
Đầu tiên, chúng ta có thể kể đến ngay những quán ăn vặt vỉa hè. Ví dụ như quán bán sữa đậu nành, bán xiên nướng, bánh tráng nướng,…. Tiếp theo là mô hình kinh doanh trà chanh chém gió, trà đá vỉa hè nở rộ ở Hà Nội. Hay cả những quán trà sữa, quán café ngày nay cũng không còn chỉ đầu tư vào nội thất bên trong cửa hàng mà mở rộng ra việc tận dụng vỉa hè để kinh doanh.
>> Cách kiếm tiền từ bán Cháo 5.000 đồng 1 bát
Với việc kinh doanh ở vỉa hè, chỉ cần đầu tư mua bàn ghế gỗ nhỏ, hoặc bàn ghế nhựa. Cứ xếp sẵn và khi khách đến order thì bưng ra bàn.
Một điểm cần lưu ý khi kinh doanh ở vỉa hè đó là: không phải cứ mở quán ở vỉa hè là sẽ thu hút khách; chưa nói đến chất lượng món ăn hay đồ uống, và chất lượng phục vụ, đầu tiên bạn nên nắm bắt tâm lý bầy đàn. Đó chính là việc khách hàng sẽ thích ghé đến đâu mà có nhiều người ngồi. Họ thích bầu không khí sôi nổi và nghĩ rằng đông người thì đồ uống hay món ăn ở đây ngon.