Ý tưởng thay thế loại thịt mà cả Thế giới đang dùng, nhận về gần 400 triệu USD, được Bill Gates ủng hộ

Thay thế thịt bò bằng những phân tử có trong thực vật mang lại một ý tưởng khởi nghiệp độc đáo được nhiều nhà đầu tư lớn ủng hộ.

Pat Brown là người đã sáng lập ra Impossible Foods – một thương hiệu về thức ăn “có thịt nhưng không phải thịt”. Công ty hiện có trụ sở tại bang California, Mỹ và ông cũng là Giám đốc điều hành chính của thương hiệu này.

Trước khi trở thành một người sở hữu ý tưởng kinh doanh độc đáo, nhận được giải thưởng thì ông vốn là một bác sĩ nhi khoa và là giáo sư Đại học Stanford. Ý tưởng tạo ra một “loại thịt những không phải làm từ thịt” được ông nghĩ ra khi Brown cảm thấy con người đang lạm dụng động vật quá nhiều. Điều này gây ra sự mất cân bằng sinh học và ảnh hưởng đến sự biến đổi khí hậu.

Từ đó ông mong muốn mình có thể nghiên cứu là một loại thực phẩm có vị thịt để giảm thiểu việc lạm dụng động vật và kìm hãm cơn thèm thịt của khách hàng.

>> Ý tưởng kiếm tiền: Đi ngược quy chuẩn làm đẹp, bán mỹ phẩm chăm sóc da Đen chứ không phải làm Trắng da kiếm 200 triệu USD

Sau một thời gian dài nghiên cứu, đôi ngũ nhân viên của Impossible Foods đã nghiên cứu thành công một loại phân tử có tên là “heme” đều có trong thực vật và động vật. Từ đó, các nhà nghiên cứu của Impossible đã tạo ra một sản phẩm có vẻ ngoài và hương vị giống như thịt nhưng không phải là thịt.

Impossible Burger ra đời vào năm 2016. Mặc dù ông không có nhiều kinh nghiệm kinh doanh nhưng ông tin rằng với ý tưởng này sẽ giúp những người yêu thích burger có thể thoải mái thưởng thức món ăn này.

Ý tưởng khởi nghiệp độc đáo của ông đã được rất nhiều nhà đầu tư đánh giá cao và muốn tham gia rót vốn, trong đó có cả tỷ phú Bill Gates, Google Ventures…

Hiện Pat Brown tập trung nghiên cứu để nâng cao chất lượng burger của mình tốt hơn, đồng thời phát triển những sản phẩm mới như bít tết và cá được làm từ thực vật. Vào tháng 01/2019 Impossible Foods cho ra mắt phiên bản burger 2.0 mới với việc giảm bớt lượng muối, chất béo, ít calories và thay thế nguyên liệu bột mỳ bằng protein đậu nành.

Món burger của Impossible Foods đã có mặt tại Hồng Kông và Singapore, nhận được phản hồi rất tích cực từ khách hàng. Với ý tưởng kinh doanh độc đáo, tạo ra sản phẩm tốt cho sức khỏe của con người, đồng thời giảm thiểu được những tác động đến môi trường, Impossible Foods với mục tiêu mở rộng thị trường ra toàn cầu để giúp tất cả khách hàng có thể được thưởng thức món ăn lành mạnh này.