Từ bỏ công việc chuyên ngành pháp lý, Trương Thiên Nhất bắt đầu khởi nghiệp với ý tưởng bán phở kiếm 6.7 tỷ trong ngày.
Đam mê kinh doanh từ nhỏ, sau khi tốt nghiệp đại học, Trương Thiên Nhất quyết định bắt tay vào khởi nghiệp kinh doanh luôn. Ý tưởng anh chọn là bán phở vì hai lý do chính. Đó là đây là món ăn đặc trưng mang mùi vị quê hương Hồ Nam của anh, và anh chọn mở ở Bắc Kinh vì chưa có quán phở đậm chất Hồ Nam ở đây.
Bắt đầu với số vốn khoảng 509 triệu, anh cùng nhóm bạn của mình mở một quán ăn ở vùng ngoại ô do vốn không đủ để thuê địa điểm ở Bắc Kinh. Thời gian đầu rất vắng khách. Để thu hút khách hàng, anh quyết định tập trung vào tâm lý “nhớ mùi vị quê hương” để lôi kéo khách hàng đồng hương trước. Sau đó tận dụng sức lan tỏa của mạng xã hội để chia sẻ thông tin, quảng cáo cho thương hiệu phở của mình.
Sau một thời gian cố gắng, thương hiệu phở Funiutang được nhiều người biết đến hơn. Từ một sinh viên nghèo với ý tưởng kinh doanh bị mọi người cho là dở hơi mà giờ đây anh đã là chủ sở hữu của hơn 20 quán phở, giúp anh kiếm được 679 tỷ đồng/năm.
Quán phở của anh nổi tiếng đến nổi có có rất nhiều người từ nơi khác đến ăn. Vào ngày lễ độc thân 11/11 ở Trung Quốc, quán phở của anh đã kiếm được 6,7 tỷ đồng chỉ trong 1 ngày.