Ý tưởng kinh doanh bán Xôi, cho tất vào bao tải, mô hình hút khách hàng đến nườm nượp (chen nhau để mua)

Chị Hiền, chị Hải đã có kinh nghiệm nấu xôi nhiều năm, cả hai đều xuất thân từ làng nấu xôi nổi tiếng miền Bắc – Phú Thượng, lên Hà Nội mưu sinh.

Cứ 6h sáng mỗi ngày, hai chị lại mang xôi ra trước vỉa hè nhà số 44, hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội để bán xôi. Có đầy đủ các loại xôi như xôi xéo, xôi vò, xôi gấc, xôi đỗ… Và điều đặc biệt là tất cả các loại xôi đều được bỏ trong những thúng hay bao tải để bán y như thời bao cấp.

Mỗi loại xôi chỉ có giá 5.000đ/phần, đủ cho một thanh niên trưởng thành ăn. Chỉ trong 2 tiếng bán hàng, từ 6h đến 8h, hơn 2 tạ xôi bán hết sạch. Khách đến mua hàng phải xếp theo thứ tự, xe để tràn ra cả lòng đường. Vì để tránh mất trật tự, trên tấm cửa sắt hai chị đã treo sẵn một tấm biển ghi rõ: “Nói đủ nghe, để xe gọn gàng”. Thìa, thùng được để trong túi nilon treo trên tường, ai muốn lấy thì tự túc. Cứ thế, khách đến cũng quen với cách bán này.

>> Thuật tâm lý học, và Cách kiếm tiền ngay cả khi thị trường đã bão hòa

Nhiều người đến mua xôi theo cả kí, cứ 30.000đ/kg. Giá rẻ, xôi lại ngon nên khách đến chỉ có đông hơn mỗi ngày. Nhờ đó, chị Hiền và chị Hải mới có thể bám trụ tại mảnh đất Hà Thành này mưu sinh trong từng ấy năm.

Nhiều khách hàng mới đến mua cảm thấy lạ lẫm trước việc xôi được để trong bao tải chứ không phải nồi, nên tò mò và muốn thưởng thức. Ăn xong thấy ngon liền cứ đến mua hoài.