Ngày nay, nhu cầu khách hàng không chỉ dừng ở việc đáp ứng những nhu cầu thiết yếu hằng ngày như ăn, mặc mà còn phải đẹp, phải nghệ thuật.
Kỹ thuật làm bánh ngày nay đã rất phát triển, nổi trội lên chính là làm bánh điêu khắc.
Chị Nhâm Thị Bích Ngọc ở Thành phố Hồ Chí Minh kiếm tiền bằng nghề nhận làm bánh điêu khắc. Vào dịp Trung thu, chị thường hay làm các mẻ bánh được trang trí bắt mắt, như 3D.
Theo như chị chia sẻ, thì để làm bánh trung thu điêu khắc, phải sử dụng bánh nướng. Những họa tiết trang trí được sử dụng là các loại rau củ, quả. Các công đoạn đều được làm thủ công một cách tỉ mỉ.
Vì thời gian làm bánh mất nhiều thời gian nên chị cũng rất hạn chế nhận đơn hàng lớn. Vào dịp trung thu, chị bán khoảng 100 bánh trung thu điêu khắc có giá 150.000đ/cái, thu nhập tiền triệu một ngày.
>> Món ăn cá nướng giúp cô gái kiếm 7 triệu mỗi ngày
Gợi ý từ ý tưởng bánh trung thu điêu khắc, chúng ta có thể phát triển thêm về ý tưởng bán những loại bánh điêu khắc khác, phục vụ quanh năm thay vì chỉ thời vụ.
Để thực hiện ý tưởng này, bạn cần dành thời gian tìm hiểu cách làm, luyện tập thường xuyên. Sau đó làm thử một vài mẫu bánh để mời mọi người ăn thử xem như thế nào. Tiếp theo đó là đầu tư vào hình ảnh, chụp những bức ảnh đẹp để quảng cáo sản phẩm trên facebook.
Thời gian đầu bạn nên nhận làm bánh online, khi có lượng khách ổn định thì có thể mở cửa hàng để khách dễ tìm đến. Ngoài ra, bạn còn có thể mở lớp hướng dẫn làm bánh để kiếm thêm thu nhập.