Vì sao bán đắt khách, mỗi mùa làm bánh Trung Thu cô ấy kiếm 400 triệu (nhìn bánh mà không nỡ ăn)

Xu hướng tìm mua những chiếc bánh trung thu handmade đang ngày càng nhiều trong thời gian gần đây. Người mua thích ăn những chiếc bánh trung thu tự làm bằng tay vì mùi vị thơm ngon hơn, kiểu dáng đẹp, có nhiều loại nhân để lựa chọn và đặc biệt là chất lượng an toàn hơn những loại bánh được bày bán ngoài thị trường không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Tiệm bánh trung thu handmade của chị Ngọc ở quận 6, thành phố Hồ Chí Minh mỗi mùa trung thu đều rất đông khách đến đặt hàng. Tiệm bánh của chị mới mở chỉ được 2 năm nhưng thương hiệu đã được rất nhiều khách hàng biết đến.

>> Kế hoạch Tiết kiệm 2 tỷ trong vòng 3.5 năm của cô gái

Tất cả những chiếc bánh tại đây đều được chị và những nhân viên của mình làm tỉ mỉ bằng tay, ngay cả những bông hoa được trang trí trên bánh. Chị Ngọc chia sẻ rằng, khâu chuẩn bị nhân là phần quan trọng và cần chú ý nhất. Vì tất cả bánh trung thu handmade của tiệm chị đều không sử dụng chất bảo quản. Do đó, nếu phần nhân không được chuẩn bị kỹ sẽ làm cho chất lượng bánh giảm, hạn sử dụng chỉ được 1 -2 ngày.

Năm ngoái, chị nhận gần 5.000 đơn bánh với doanh thu từ 350 triệu – 400 triệu. Ước tính năm nay đơn hàng sẽ còn tăng vì chị sẽ nhận thâm những đơn hàng từ các tập đoàn lớn với số lượng nhiều, nhờ đó doanh thu năm nay sẽ tăng cao hơn năm ngoái. Hiện, bên chị có hai loại bánh chính đó là bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hoa. Với số lượng đơn hàng nhiều như vậy, chị thường tuyển thêm các bạn sinh viên để hỗ trợ mình tốt hơn.