Ý tưởng làm giàu từ buôn bán kiếm gần 1 triệu mỗi ngày với Hến

Hến là một trong những món ăn quen thuộc ở mỗi bữa cơm gia đình. Nhiều người thấy được cơ hội kiếm tiền từ việc bán hến trên thị trường đã bắt đầu kinh doanh nhỏ. Mỗi ngày chị Nguyễn Thị Mai ngụ tại Hà Đông, Hà Nội mở một cửa hàng nho nhỏ chuyên bán hến ở chợ Bông Đỏ, La Khê.

Theo chị Mai hến là một món ăn dễ chế biến, tuy nhiên khách hàng đều sợ khâu chế biến vì làm khá cực. Nắm bắt được tâm lý đó, chị Mai chế biến hến sẵn và bán cho người mua. Mỗi ngày, chị làm khoảng 50-60 kg hến sống và cho ra 4 – 5 kg ruột. Tuy nhiên, không phải mùa nào hến cũng nhiều và ngon. Đặc biệt là vào mùa hè, lượng khách hàng mua hến rất nhiều.

Bí quyết giúp hến của chị Mai được nhiều người lựa chọn chính là việc luộc hến, đãi hến làm sao không bị hao và không bị cát và sạn. Theo chị Mai ước chừng 1 kg hến sống sau khi lược và làm sạch thì chỉ còn khoảng 0,9 lạng.

Một vài khách hàng cho biết, thay vì mua hến sống về làm thì họ chọn cách làm sẵn. Vừa tiết kiệm thời gian mà giá thành vừa túi tiền. Đôi khi, người mua hàng mua hến sống băn khoăn không biết chọn hến sao cho ngon, hến có bị chết không, nên mua hến được chế biến sẵn là một lựa chọn an toàn và nhanh chóng.

Chị Mai cho biết, đây là một nghề rất vất vả. Bởi chị Mai phải dậy từ sớm khoảng 2-3 giờ sáng để lựa được hến tươi ngon. Mỗi ngày chị bán được 4-5 kg hến thành phẩm mang lại cho chị nguồn thu nhập ổn định khoảng vài trăm đến 1 triệu.