Do ảnh hưởng của dịch tả lợn từ đầu năm đến nay, lượng cung thịt heo trên thị trường trong nước đã giảm xuống. Nguyên nhân là do nhiều trang trại bị tiêu hủy vì mầm bệnh, thịt heo trong nước lại được xuất khẩu sang Trung quốc nhiều. Từ đó khiến cho cung thịt theo tại thị trường trong nước không đáp ứng đủ cầu.
Theo Tổng cục Thống kê, nhu cầu thị lợn của Việt Nam sẽ ở khoảng mức 600.000 tấn vào quí IV/2019, trong khi nguồn cung chỉ khoảng 400.000 tấn. Dó đó, giá thịt theo ở nhiều địa phương đã tăng mạnh trong thời gian qua và dự báo sẽ còn tăng cao đến dịp Tết Nguyên Đán sắp tới.
Thịt lợn là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày, đặc biệt là trong dịp Tết sắp tới. Đây cũng là nguyên liệu để chế biến các món ăn trong ngày Tết. Do đó, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn trong dịp này sẽ còn cao hơn rất nhiều.
>> Những mô hình chợ buôn bán kinh doanh độc đáo, tồn tại lâu bền vững ở trên thế giới đáng học hỏi
Bàn về những ý tưởng kinh doanh dịp Tết, chúng ta có thể nghĩ ngay đến ý tưởng kinh doanh thịt lợn và các sản phẩm được làm từ thịt lợn như chà bông, thịt heo ngâm dấm, thịt heo xíu, thịt heo quay…
Với mức giá thịt heo hơi tăng cao như hiện nay, thì giá những sản phẩm làm từ thịt heo cũng sẽ tăng cao hơn mọi năm. Do chi phí tăng, doanh thu đạt được bù chi phí nên tính ra lợi nhuận sẽ không chênh lệch nhiều so với mọi năm. Nếu bạn đang suy nghĩ về một ý tưởng kinh doanh dịp Tết 2020 sắp tới thì hãy cân nhắc thử ý tưởng này.