Chị Nguyễn Tú Giang, sống và làm việc tại thành phố Vinh – Nghệ An. Chị vốn là một nhân viên kế toán tại một doanh nghiệp địa phương. Cũng như những người phụ nữ khác, chị cũng muốn chăm sóc bản thân mình tốt hơn. Vì thế chị Giang hay sử dụng tinh bột nghệ để uống hay làm đẹp.
Nhận thấy được những công dụng tốt của tinh bột nghệ và nhu cầu thị trường cao, chị quyết định nghỉ việc để đầu tư xây dựng co sở sản xuất tinh bột nghệ vào năm 2013.
Chị học hỏi kinh nghiệm, kỹ thuật làm tinh bột nghệ từ những hộ sản xuất xung quanh. Về phần vốn, chị vay mượn bạn bè và người thân. Ngay từ đầu, nhằm để tạo ra tinh bột nghệ chất lượng tốt nhất, chị đã đầu tư 20 triệu đồng để mua máy sấy tinh bột nghệ.
>> Mô hình kinh doanh nhà hàng ảo, giúp khôi phục cả nền kinh tế ẩm thực
Nguồn nghệ được chị nhập từ các tỉnh Tây Nguyên, Thanh Hóa, Hưng Yên, và cả ở Nghệ An. Trong khi các hộ khác chỉ thu hoahcj và sản xuất tinh bột nghệ từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau thì chị lại chọn thu từ tháng 10 đến tháng tháng 4. Theo chị, thời gian này thu hoạch nghệ là tốt nhất, vì củ già, cho chất lượng tinh bột nghệ cao.
Chị may mắn nhận được sự hỗ trợ từ các kỹ sư của sở Nông Nghiệp và phát triển nông thôn. Đến nay, cơ sở của chị mỗi mùa xuất bán ra thị trường hơn 70 tấn nghệ tươi, 5 tấn tinh bột nghệ. Sau khi trừ đi các khoản chi phí, lợi nhuận khoảng 200-300 triệu đồng.