Ý tưởng Startup mở chuỗi 100 cửa hàng thành công

Anh Lê Quốc Thạch từng là kỹ sư IT, còn vợ anh là Huỳnh Thị Kiều Hạnh từng du học tại Australia làm bên mảng truyền thông. Năm 2011, anh quyết định nghỉ việc để mở tiệm bánh mì kebab của riêng mình.

Để chuẩn bị cho ý tưởng của mình, anh Thạch đã tự mày mò học cách làm bánh kebab phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Anh đặt tên quán là Kebab Turki, sau đổi thành Kebab Torki. Cả hai vợ chồng đều tận dụng kinh nghiệm chuyên môn của mình để giúp xây dựng thương hiệu quán.

Lúc đó, có nhiều người đến gợi ý với anh về mô hình nhượng quyền nhưng anh không nhận lời. Việc kinh doanh bắt đầu khá thuận lợi cho đến một ngày, đối thủ cạnh tranh xuất hiện, giá thuê nhà lại tăng lên.

>> Ý tưởng vực dậy 100 cửa hàng thời trang sau khi bị phá sản

Khi đó, anh Thạch quyết định chuyển địa điểm kinh doanh về khu ăn uống ở gần chợ Bến Thành, nhưng chỉ được 1 tuần vì giá bán bánh quá cao do chi phí lớn, khiến khách hàng không sẳn lòng chi tiền.

Mặc dù kinh doanh không mấy ổn định nhưng vẫn có những khách hàng đến đề nghị vợ chồng anh nhượng quyền. Vào lúc này đây anh mới nghiêm túc suy nghĩ về vấn đề này. Và sau thời gian nghiên cứu, năm 2016 vợ chồng anh bắt đầu mô hình kinh doanh nhượng quyền.

Những chiếc xe đẩy bánh mì mang thương hiệu Kebab Torki bắt đầu xuất hiện nhiều hơn. Tính đến nay vợ chồng anh đã có hơn 100 cửa hàng bánh mì tại khắp 36 tỉnh thành trên cả nước. Phí nhượng quyền dao động từ vài chục triệu đến vài trăm triệu đồng.