Chàng trai Nguyễn Duy Anh, sinh năm 1980, là Thạc sĩ chuyên ngành thương mại điện tử ở Úc. Sau khi trở về Việt Nam, anh làm cho TS Kinh tế Alan Phan và bầu Đức. Nhưng với mong muốn có thể xây dựng sự nghiệp riêng của mình, anh muốn bắt đầu tự khởi nghiệp vì thế anh quyết định nghỉ việc.
Mặc dù gia đình có điều kiện, luôn có thể hỗ trợ anh để làm những việc to lớn hơn. Nhưng Duy Anh lại chọn một công việc nhỏ để bắt đầu sự nghiệp của mình.
Từ bé, anh thấy những hình ảnh các cô gái, phụ nữ gánh tàu hủ đi bán ngoài đường. Rất mê món này, nhưng giờ đây rất khó để tìm được một người bán tàu hủ sạch và có ngay. Lúc đó, anh cũng nhận thấy rằng, ở thành phố Hồ Chí Minh có rất nhiều người thích ăn tàu hủ như mình nhưng không biết mua ở đâu. Thế là anh quyết định khởi nghiệp với ý tưởng kinh doanh tàu hủ.
>> Nhờ 1 Miếng Xốp để lau chùi, anh ấy tạo nên công ty hàng trăm triệu USD thành công
Anh về Trà Vinh để học nghề từ một người đã có kinh nghiệm hơn 10 năm nấu và bán tàu hủ. Duy Anh rất nghiêm khắc trong công thức nấu, thử đi thử lại không biết bao nhiêu lần anh mới ưng ý với sản phẩm cuối cùng.
Và hiện giờ, anh đã là ông chủ kiêm chạy bàn tại quán tàu hủ của mình với thực đơn 20 món tàu hủ khác nhau. Ít ai lại nghĩ rằng, một thạc sĩ học từ nước ngoài về lại chọn một công việc nhỏ như thế này. Anh dự định sẽ mở rộng mô hình kinh doanh, xây dựng hệ thống tàu hủ khắp cả nước để tất cả mọi người có thể thưởng thức nó bất kỳ khi nào, và biến tàu hủ thành một món ăn vặt phổ biến.