Chị Lê Ngô Uyên Phương, sống và làm việc tại khu phố Đông Ba, phường Bình Hòa, TX.Thuận An, tỉnh Bình Dương. Ngay từ khi còn đi học, chị đã niềm đam mê với cồn việc làm bánh và ước mơ có thể mở một tiệm bánh cho riêng mìn.
Sau khi đi làm một thời gian, chị vẫn làm bánh như một nghề tay trái của mình. Kinh nghiệm làm bánh được chị tự học hỏi qua tài liệu, các video hướng dẫn trên mạng và tham gia các lớp học làm bánh.
Việc kinh doanh bánh của chị thuận lợi, khách hàng đông hơn mỗi ngày vì thế chị đã quyết định nghỉ việc để tập trung vào việc kinh doanh vào năm 2017.
Chị chủ yếu làm bánh theo mùa và theo yêu cầu của khách. Cứ đến những dịp lễ, ngày đặc biệt chỉ sẽ làm bánh theo nhu cầu thị trường tại thời điểm đó. Như trung thu thì chị sẽ tập trung làm các loại bánh dành cho thiếu nhi. Còn ngày thường, chị chủ yếu làm bánh kem, bánh su và bánh bông lan trứng muối.
>> Mỗi người đều luôn nghĩ về những điều đã cũ, ý tưởng kinh doanh kiểu mới lên ngôi
Mỗi tháng chị bán khoảng 120 loại bánh khác nhau, trừ đi các chi phí thì lãi cũng khoảng 20 triệu đồng/tháng. Và sau một thời gian tích góp, chị đã mở được một cửa hàng bánh của riêng mình với tên Cô Thắm Cake. Chị vay thêm tiền từ gia đình để đầu tư mua thêm máy móc, thiết bị, nhằm đảm bảo việc cung cấp đủ số lượng cũng như nâng cao chất lượng bánh.
Để tạo lợi thế cạnh tranh, chị thường tự mày mò và sáng tạo ra những công thức làm bánh lạ, những loại bánh chỉ có ở tiệm Cô Thắm Cake.
CÙNG MỤC
Kiếm tiền từ món Chả, trong 6 tháng thu về 500 triệu- Ý tưởng bán áo thun tạo doanh thu 150 triệu/tháng từ vốn 17 triệu
- Ý tưởng kinh doanh Sữa làm từ hạt ngũ cốc (thu 100 triệu mỗi tháng)
- Cách người đàn ông đi lên thành ông chủ chuỗi nhà hàng Nhật Bản, bắt đầu từ Phụ bếp
- Mô hình làm tinh dầu, vốn ban đầu 35 triệu vừa vặn
- Mở chuỗi cửa hàng ăn uống phong cách đặc biệt, kế hoạch thu về 3 tỷ của ông chủ trẻ
