Trong khi những sản phẩm được làm từ nguyên liệu bẩn vẫn đang tiếp tục được đưa ra thị trường, khiến người tiêu dùng lo lắng. Thì vẫn có những người trẻ lựa chọn cho mình một hướng đi khác, đó là kinh doanh với nguyên liệu sạch, mang đến nhứng giá trị tích cực hơn cho xã hội.
Anh Bùi Như Mậu, sinh sống tại Nha Trang, gia đình anh vốn có nghề làm tàu hủ, nên từ nhỏ anh đã tiếp xúc và có nhiều kinh nghiệm với sản phẩm này. Trong một lần đến du lịch tại Singapore, anh đã thử tàu hủ tại đây và bị ấn tượng. Qua tìm hiểu, anh biết được tàu hủ này được làm hoàn toàn bằng những nguyên liệu sạch, không những đảm bảo sức khỏe người sử dụng và còn khiến cho chất lượng tàu hủ ngon hơn.
Trở về, anh quyết định khởi nghiệp lại với nghề tàu hủ nhưng được làm bằng nguyên liệu sạch vào tháng 4 năm 2018. Anh và người bạn của mình chọn đặt tên thương hiệu là tàu hủ Covang.
Nhờ đảm bảo về chất lượng sản phẩm, được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm nên khách hàng tin tưởng và giới thiệu sản phẩm của anh đến nhiều người hơn.
Hiện nay, sản phẩm của anh được cung cấp cho các trường mầm non, tiểu học, nhà hàng tiệc cưới tại địa bàn Nha Trang. Cơ sở của anh cũng đa dạng thêm sản phẩm như nước đóng chai làm từ mè đen, đậu nành.
Tàu hủ Covang vinh dự được góp mặt trong top 50 thương hiệu nổi tiếng do Ban tổ chức Chương trình khảo sát Thương hiệu – Nhãn hiệu bình chọn vào năm 2019.