Miến gà là một món ăn đậm vị truyền thống của người miền Bắc. Đây là món ăn thường được dùng vào buổi sáng với những nguyên liệu chính là gà, miến và măng khô. Mặc dù là một món ăn truyền thống của người miền Bắc nhưng chính vì hương vị thơm ngon đặc biệt của nó nên có rất nhiều người đã chọn món ăn này để nấu cho gia đình hoặc kinh doanh ở khắp nơi. Chủ đề hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về Cách nấu miến gà ngon để bán kiếm tiền (Kiếm tiền hiệu quả). Ngoài nội dung chính chia sẻ về cách nấu miến gà sao cho ngon nhất, bytuong.com còn đưa ra những gợi ý để giúp bạn có thể kiếm tiền từ việc kinh doanh món ăn này. Sau đây mời các bạn cùng đón đọc bài phân tích.
Nội dung bài phân tích được chia làm hai phần chính. Phần thứ nhất đó là cách nấu món miến gà ngon nhất và phần thứ hai là Các kiếm tiền hiệu quả với món miến gà.
A, Cách nấu món miền gà ngon nhất
Đầu tiên chúng ta sẽ tổng hợp những nguyên liệu cần thiết để nấu được món miến gà.
Nguyên liệu để nấu món miến gà gồm những gì?
Nguyên liệu cho món ăn này gồm:
+ Thịt gà: bạn nên chọn gà ta thả vườn thì chất lượng thịt sẽ ngon hơn, thịt sẽ dai thơm và khi nấu nước dùng sẽ ngọt. Giá gà ta thả vườn sẽ mắc hơn giá thịt gà công nghiệp khoảng từ 40.000đ – 50.000đ/kg. Do đó, nếu bạn mở quán miến gà để bán thì có thể mua gà công nghiệp để tiết kiệm chi phí.
+ Các loại rau củ như: củ cải trắng, hành, ngò, …
+ Các loại gia vị: tiêu, muối, bột ngọt, chanh, ớt,…
+ Miến: bạn có thể dùng miếng dong hoặc miến thường để nấu.
+ Các loại nguyên liệu khác như: tôm khô, măng khô, nấm hương, nấm mộc nhỉ
Tất cả các nguyên liệu này bạn đều có thể mua ở chợ hay siêu thị gần nhà nên rất dễ để chuẩn bị nguyên liệu để nấu.
Cách chế biến, cách nấu món miến gà ngon nhất bạn nên thử
Về cách chế biến món ăn này, chúng ta sẽ bắt đầu với phần thịt gà. Gà sau khi mua về được làm sạch thì nên đem ngâm sơ qua với rượu trắng khoảng 15 phút để khử mùi tanh hôi của thịt. Sau khi ngân xong bạn nhớ phải rửa lại bằng nước sạch thật kĩ để không còn mùi rượu nhé!
Gà được rửa sạch để ráo cho bớt nước, sau đó ướp thêm một chút gia vị gồm tiêu, bột ngọt, muối trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị. Nên nhớ chỉ nêm ít gia vị để thịt gà có vị chứ đừng nêm quá mặn nhé. Để thịt gà thấm đều bạn cũng có thể khứa đều lên gà.
Củ cải trắng sẽ gọt sạch và cắt thành từng khoanh nhỏ vừa miệng. Củ cải trắng này sẽ dùng để nấu nước dùng. Chanh, ngò, hành lá cắt nhỏ.
Sau đó bạn sẽ dùng một nồi lớn để luộc gà. Nên chọn nồi có kích thước lớn để vừa với con gà bạn mua vì nếu không sẽ rất mất thời gian để luộc chín. Khi luộc thì cho cả gà và củ cải vào luộc cùng lúc. Đợi đến khi gà chín thì vớt ra để ráo nước, nguội một lát thì bạn có thẻ bắt đầu xé gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Còn xương gà và phần da bạn nên bỏ lại vào nồi nước dùng để ninh cho ngọt nước.
Hành tím thái nhỏ phi vàng lên sau đó đổ phần nước luộc gà kèm với xương gà ban nãy vào để nấu nước dùng hoàn chỉnh. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
Với miến, bạn nên rửa sạch và ngâm từ đầu. Sau khi mọi thứ đã hoàn chỉnh, bạn sẽ cho miến ra tô, bỏ thịt gà đã xé ở trên và múc nước dùng vào, thêm một ít hành ngò ở phía trên để trang trí thế là có được một tô miến gà hấp dẫn.
Ngoài ra, để tạo sự hấp dẫn cho món ăn và thay đổi hương vị mỗi lần nấu, bạn nên sử dụng thêm kèm các nguyên liệu khác như tôm khô, măng khô, hay các loại nấm. Với tôm khô bạn sẽ ngâm nước rửa thật sạch để ráo sau đó cho dầu vào chảo, phi hành tỏi cho vàng rồi bỏ tôm vào xào sơ khoảng 5 -7 phút cho thơm, nêm nếm gia vị thêm chút tiêu, muối, đường và bột ngọt.
Đối với măng khô, bạn sẽ ngâm nước cho sạch phần bụi bẩn bám trên măng, để ráo và xào. Với các loại nấm như nấm hương hay mộc nhỉ cũng vậy. Sau khi làm sạch thì sẽ xào lên như bạn xào măng khô và tôm khô.
Ba nguyên liệu này sẽ giúp bạn tạo sự đa dạng cho món ăn. Khi múc miến ra tô, bạn sẽ để phần thịt gà lên trước sau đó đi kèm với các nguyên liệu đã xào chín này rồi mới múc nước dùng vào. Như vậy bạn đã có được một tô miến măng gà đầy hấp dẫn rồi. Hãy thử nấu món ăn này theo cách mình chia sẻ để xem thành quả như thế nào nhé!
>> Cách làm bánh Gối bán kiếm tiền ( Kiếm 500k 1 ngày)
B, Bán miến gà kiếm tiền – Cách kiếm tiền hiệu quả với miến gà
Ngoài mục đích chỉ nấu miến gà để mọi người trong gia đình thưởng thức, bạn cũng nên nghĩ đến việc kinh doanh một quán miến gà chẳng hạn. Với món miến gà này rất thích hợp để bạn mở quán ăn sáng. Nếu chọn địa điểm kinh doanh ở gần các trường đại học, cao đẳng, các khu trọ của sinh viên hoặc gần khu công nghiệp gần nhà trọ của công nhân thì bạn nên kinh doanh quán ăn bán miến gà cả ngày.
Để tạo sự khác biệt trong món miến gà của mình, đồng thời giúp khách hàng ăn không bị ngán thì bạn nên đa dạng trong cách dùng nguyên liệu. Và trong phần hướng dẫn các nấu món ăn này, mình đã có chia sẻ về việc sử dụng những nguyên liệu phụ thêm như măng khô, tôm khô hay các loại nấm. Mỗi ngày bạn sẽ nấu với một loại nguyên liệu phụ khác nhau.
Ngoài ra, mình có một gợi ý dành cho bạn để tạo sự khác biệt và thu hút khách hàng đó là thay vì chúng ta dùng thịt gà luộc xé nhỏ ra, bạn có thể làm khác đi bằng cách nước gà và xé nhỏ để tạo hương vị mới cho món ăn. Hoặc dùng thêm trứng non để bỏ thêm vào miến gà.
Đa số chúng ta sẽ bán chính vào buổi sáng. Vào thời gian này, hầu hết khách hàng sẽ có khoảng thời gian gấp rút để nhanh chóng đến trường hoặc đi làm. Vì thế họ sẽ không muốn phải chờ đợi thật lâu mới được ăn sáng. Để kiếm tiền từ bán miến gà vào buổi sáng, bạn phải nâng cao chất lượng phục vụ bằng cách phục vụ nhanh, không gian quán vệ sinh và quan trọng là chất lượng món ăn phải ngon.
Về đặt giá món ăn, sẽ tùy thuộc vào đối tượng khách hàng bạn hướng đến để chọn mức giá sao cho phù hợp. Nếu đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên hay công nhân có thu nhập thấp thì mức giá bán thường là 15.000đ/tô. Với mức giá này, khẩu phần ăn sẽ không nhiều và phần thịt sẽ không được bỏ nhiều.
Đối với khách hàng là những người có thu nhập họ sẽ không ngại trả một bữa ăn sáng giá từ 35.000đ – 50.000đ/tô. Đồng nghĩa với việc chất lượng món ăn phải tốt như có nhiều thịt, nhiều nguyên liệu được dùng trong món ăn.
Miến gà là một món ăn hấp dẫn mang đậm nét của người miền Bắc. Ngày nay, chúng ta không cần phải ra tận ngoài bắc mới có thể thưởng thức được món ăn ngon này mà bạn có thể chủ động làm tại nhà với cách hướng dẫn ở trên, hoặc ra hàng ăn.
Trong chủ đề hôm nay mình đã chia sẻ đến các bạn cách nấu món măng gà ngon nhất và cách kiếm tiền từ món ăn này như thế nào. Hy vọng với những chia sẻ này bạn sẽ hoàn thành món ăn này một cách thành công và có thể kiếm tiền được từ nó. Cảm ơn đã theo dõi bài phân tích này cùng bytuong.com
