Mở cửa hàng kinh doanh chuối nướng, mỗi ngày bán 600 quả thu hơn 10 triệu/ngày

Bà Ngô Thị Bích Thủy đến từ Bến Tre, lên Sài Gòn mưu sinh với nghề bán chuối nướng cũng được hơn 25 năm. Ban đầu, bà chỉ bán chuối trên một chiếc xe đẩy ở gốc đường Phan Đăng Lưu và Nguyễn Văn Đậu. Qua thời gian, bà đã giúp cho món chuối nướng của mình trở nên đặc biệt và thu hút khách hàng hơn.

Khi lượng khách hàng ổn định, nhu cầu tăng lên, bà quyết định mở cửa hàng để kinh doanh cho ổn định. Thời gian đó kinh doanh tốt, bà mở đến tận 6 cửa hàng. Nhưng nay chỉ còn một quán ở đường Phan Đăng Lưu và Lý Chính Thắng.

Quán chuối của bà có tên là chuối nướng Út Lúa lúc nào cũng tấp nập người vào mua. Quán có 3 nhân viên làm việc, một người nướng chuối, một người rót nước dừa cho khách, một người nhận đơn.

>> Ý tưởng khởi nghiệp của người đàn ông Mỹ, dù chỉ là nông dân nhưng kiếm tiền giỏi hơn người làm trưởng phòng

Mỗi ngày, quán nhập về khoảng 1.000 quả chuối, bán ra khoảng 500-600 quả, còn đông khách thì bán hết sạch. Quán mở bán từ 7h sáng đến tận 10h đêm, thu nhập mỗi ngày khoảng 10 triệu đồng với giá bán 15.000đ/chuối nướng. Cao điểm thì thu về cũng khoảng 15 triệu đồng/ngày.

Nguồn nguyên liệu đầu vào được bà Thủy chọn rất kỹ càng. Mặc dù giá nhập có thể cao hơn so với các loại khác, lợi nhuận  không còn nhiều nhưng bà luôn lấy chất lượng làm tiêu chí kinh doanh từ xưa đến nay.

Chuối được nướng theo phong cách Nam Bộ. Chuốc bóc vỏ sẽ được bọc trong một lớp nếp rồi nướng trên bếp than. Chín được mang bỏ ra tưới nước cốt dừa, thêm một ít lạc rang vậy là xong.