Miếng Chả Cá bé gọn trong lòng bàn tay, mà cô ấy làm thành công từ Việt Nam tới Nhật Bản (kiếm tiền từ chả Cá)

Trong quá trình học tập tại Nhật Bản, chị Nguyễn Thu Hồng đã có cơ hội được thưởng thức món chả cá do chính người Nhật làm. Cô bị ấn tượng bởi món ăn này và luôn mong muốn có thể bán nó ở Việt Nam.

Năm 2013, khi quay về Việt Nam làm việc, cô vẫn nuôi hy vọng mình có thể thực hiện ước mơ khởi nghiệp của mình. Đồng thời tại thời điểm đó những thông tin về thực phẩm bẩn, chả cá kém chất lượng lại thêm thôi thúc cô phát triển món ăn này.

Thế là cuối năm 2013, nhờ sự hỗ trợ từ vị giáo sư bên Nhật, Hồng bắt đầu việc nghiên cứu sản xuất chả cá Nhật tại Việt Nam. Đây là sản phẩm chưa có ai làm, phải tự mình tìm hiểu, tự mò khiến cho chị Hồng gặp rất nhiều khó khăn.

>> Ý tưởng kết hợp Cà chua và Sữa thu 60 triệu mỗi tháng (làm mô hình trong 50 ngày)

Đến tháng thứ 10, một chút kết quả tốt đã đến giúp cô tin vào dự án của mình sẽ thành công. Và đồng thời, chị Hồng cũng liên hệ với giáo sư bên Nhật ngỏ ý muốn được tiếp tục theo học về chả cá tại Nhật.

Quá trình học 2 năm tại Nhật rất vất vả. Để có thêm tiền chi trả chi phí, mỗi lần sang Nhật chị đều mang theo 30- 40kg chả cá để bán kiếm tiền. Cô có cơ hội thực tập tại một công ty chuyên sản xuất chả cá lớn tại Nhật để học hỏi bí quyết làm nghề.

Sau khi trở về Việt Nam, cô đã xây dựng một đội ngũ bán hàng để cùng hỗ trợ mình. May mắn hơn nữa khi cô đã tìm được một nhà đầu tư có tâm huyết với sản phẩm này. Đến nay, thương hiệu chả cá Kamaboko Nhật của chị đang dần được nhiều người biết đến hơn.