Vợ nói Chơi một câu, không ngờ trở thành ý tưởng kiếm trên 3000 tỷ một năm của Chồng

Xây dựng thương hiệu với ý tưởng kinh doanh chân gà ngâm muối ớt từ một câu nói vu vơ của vợ đã giúp cho ông Lộc Hữu Trung tạo nên thương hiệu Youyou cho riêng mình, được đông đảo khách hàng biết đến.

Lộc Hữu Trung là người Trùng Khánh, Trung Quốc. Sau khi nghỉ việc tại công ty thực phẩm địa phương, ông quyết định khởi nghiệp. Đó là một nhà hàng ăn bình thường.

Ý tưởng kinh doanh chân gà ngâm muối ớt đến từ một bữa cơm khi vợ ông nói rằng người Trùng Khánh ăn cơm đều  phải có dưa muối. Từ đó, ông bắt đầu sử dụng ớt ngâm kết hợp với các nguyên liệu để tạo ra nhiều món ăn khác nhau. Ông phải công nhận rằng khi cho thêm ớt ngâm vào, hương vị của món ăn hết sức tuyệt vời. Quan trọng là nó rất phù hợp với sở thích ăn cay và khẩu vị của người Trùng Khánh.

Từ đó thực đơn nhà hàng đều đa số là các món được nấu chung với ớt ngâm. Không dừng ở đó, ông tiếp tục nghiên cứu tìm ra món ăn mới. “Chân gà ngâm ớt muối” có thể nói là món ăn đặc sắc nhất ông tạo nên, nó trở thành món ăn thương hiệu của nhà hàng. Khách hàng hễ đến nhà hàng đều sẽ gọi món này, nếu không thì cũng mua về.

>> Người Pháp đầu tư kinh doanh những ngành lĩnh vực nào, mà được xếp vào nhóm giàu nhanh nhất thế giới

Nhận thấy món chân gà ngâm ớt muối có tiềm năng mở rộng ra thị trường, ông mạnh dạn mở công ty thực phẩm Youyou để sản xuất chân gà muối ớt. Tuy nhiên, để tạo ra món chân gà ngâm ớt muối đóng gói không hề dễ dàng. Do công nghệ bảo quản có vấn đề, những lô hàng chân gà ngâm ớt muối bị hư hỏng. Khiến ông bị thua lỗ hàng trăm triệu đồng.

Không nãn lòng, biết mình gặp khó khăn ở khâu nào, ông tiếp tục dành thời gian để nghiên cứu tìm cách khắc phục. Ông đã mời các chuyên gia về để nghiên cứu cách bảo quản tốt nhất. Quá trình nghiên cứu và sản xuất không đủ vốn, ông chấp nhận chuyển nhượng quán ăn đang kinh doanh đông khách để có vốn tiếp tục. Không phụ sự số gắng và kiên trì của ông, những lô chân gà ngâm ớt muối đầu tiên đã thành công được đưa ra thị trường.

Thương hiệu chân gà ngâm ớt muối Youyou được nhiều người biết đến, trở thành một trong những thương hiệu ăn vặt nổi tiếng, mang doanh thu mỗi năm hơn 3000 tỷ về cho ông và công ty.

Ý tưởng kinh doanh có thể xuất phát từ những nguyên liệu đơn giản, đạm chất địa phương. Đó chính là ý tưởng đáp ứng nhu cầu khách hàng tốt nhất.