Bảo là ông chủ của một tiệm cháo với 15 hương vị khác nhau. Đối tượng khách hàng của quán chủ yếu là nhân viên văn phòng ở các công ty gần đó và những khách hay đi mua hàng. Với chất lượng món ăn đảm bảo, giá cả phù hợp, thái độ phục vụ lại tốt nên việc kinh doanh quán cháo rất thuận lợi.
Khi mua lại cửa hàng quần áo bên cạnh quán cháo, Bảo tính thay cửa hàng quần áo bằng việc mở rộng kinh doanh quán cháo. Nhưng một người bạn của Bảo là Tiểu Triệu đã đưa ra lời khuyên rằng không nên mở rộng kinh doanh. Thế là Bảo chuyển hướng sang mở quán nướng. Tiểu Triệu lại bảo hai món cháo và đồ nướng sao có thể bán chung được.
>> Ứng dụng thu hàng triệu đô, ra đời theo cách buồn cười của chàng trai Ấn độ phải ở Khu ổ chuột
Bảo về nhà suy nghĩ rất nhiều và họp bàn với nhân viên, quyết định sẽ thay cửa hàng quần áo bên cạnh bằng quán nướng. Cả hai quán sẽ hoạt động độc lập với bảng hiệu riêng, chỉ có bếp là thông nhau để tiện cho việc nấu nướng.
Và ý tưởng với mô hình kinh doanh này đã mang lại hiệu quả. Khách hàng không hề biết cả hai quán đều cùng một chủ. Họ đơn giản hôm nay muốn ăn cháo thì ăn quán này, mai muốn đổi vị thì chuyển sang ăn quán đồ nướng bên cạnh.
Việc tách không gian phục vụ khách của quán giúp khách hàng cảm thấy thoải mái hơn. Vì khách ăn cháo sẽ không bị làm phiền bởi mùi khói hay dầu mỡ từ quán nướng. Nhờ đó, dịch vụ khách hàng vẫn được đảm bảo và kinh doanh thuận lợi như trước.
CÙNG MỤC
5 Cuốn sách nên đọc cho ý tưởng kinh doanh hàng ăn uống (F&B)- Mô hình kiếm được 336 tỷ trong 1 năm của cậu bé 19 tuổi
- Cách làm cho tiền nảy nở sinh sôi từ một món đồ vật, mô hình trong 1 năm gọi được 187 tỷ tiền vốn (lấy ví dụ là 1 chiếc Đồng hồ)
- “Gừng càng già càng cay”, Cụ ấy nghĩ ra mô hình kiếm tiền từ những sợi Tơ tằm
- Loại tinh dầu ban đầu chỉ nghĩ mang tặng cho bạn bè, nhưng không ngờ trở thành ý tưởng kiếm tiền, cô ấy thu về 1440 tỷ một năm
- Cô ấy khởi nghiệp từ 10 triệu, tạo dựng công ty kiếm tiền từ trang sức trị giá 1 tỷ USD
