Mô hình làm cafe khép kín thu 400 triệu

Gia đình anh Mai Văn Dũng đã di cư từ miền Bắc vào Lâm Đồng để lập nghiệp với cây café. Đã hơn 10 năm gắn bó với loại cây trồng này, giá cả thị trường bấp bênh, thu nhập không ổn định nên anh quyết định tìm hướng đi mới cho gia đình mình.

Lúc đó, anh nhận thấy rằng: dù giá café thô (café nhân) có bị giảm thì giá café thành phẩm (café bột) vẫn không bị tác động nhiều. Vì thế, anh đã nghĩ đến việc chuyển sang xây dựng mô hình khép kín để sản xuất café bột.

Anh tự mình học hỏi cách rang xay, sản xuất café thành phẩm thông qua sách báo, tài liệu, video trên mạng. Sau nhiều lần thử nghiệm, anh cũng tìm ra được cách để sản xuất café bột ngon nhất. Nguồn café được lấy từ chính vườn nhà anh, như vậy anh vừa tạo được đầu ra cho café thô nhà mình, vừa đảm bảo được đầu vào cho việc sản xuất café bột.

>> Kiếm tiền nhanh 1 ngày của cô gái bán hạt giống tí hon, kiếm từ 9-10 triệu ngày

Những sản phẩm đầu tiên được anh chạy xe máy mang đi giới thiệu ở khắp các cửa hàng tạp hóa, tiệm café ở Đà Lạt, Bảo Lộc… Nhờ sự chăm chỉ của mình, đơn hàng dần tăng lên. Từ chỉ bán được 30kg/tháng, số lượng đã tăng lên 2.000kg/tháng.

Để đáp ứng đơn hàng, năm 2013 anh vay mượn thêm tiền để đầu tư xây dựng nhà xưởng, mua máy móc tự động và bắt đầu đưa vào sản xuất theo dây chuyền. Đến nay, gia đình anh thu về khoảng 400 triệu đồng/tháng, nhờ vào xuất bán 3 tấn café bột với giá 100.000đ – 150.000đ/kg.

Cơ sở của anh cũng tạo thêm được công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương.