Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều lứa tuổi, tầng lớp khác nhau, và giá cả của nó cũng đa dạng như chính lượng “fan” của nó vậy. Đôi khi bạn có thể thưởng thức một cốc cà phê sữa thơm ngon với giá chỉ 10 ngàn đồng nhưng cũng có khi lên tới cả triệu đồng.
Chính từ nhu cầu đó, một người nghễ sĩ nghèo đã thay đổi cả cuộc đời mình nhờ ly cafe. Freeman người nghệ sĩ nghèo, nhà sáng lập của thương hiệu cafr Blue Chai Coffee, chuỗi cà phê cao cấp với logo cực kỳ bắt mắt là màu xanh, tuy đơn giản nhưng sành điệu. Hiện nay, thương hiệu này đã có mặt tại hơn 75 quán cà phê cao cấp trên khắp thế giới, tại đây, bạn hoàn toàn có thể mua được những ly cafe nhỏ giọt cực kỳ thơm ngon với giá 5 đô la.
Sự nổi tiếng của thương hiệu này đã khiến cho Nestle – ông lớn trog ngành thực phẩm phải bỏ tiền mua lại một số lượng lớn cổ phần với giá được tiết lộ là 700 triệu $.
Được biết, ông chủ của thương hiệu đình đám này chỉ là một người nghệ sĩ nghèo, ông xem công việc rang cafe như một sở thích và theo như ông chia sẻ trong năm nay ông dự định sẽ rang khoảng 2,6 triệu pound hạt cà phê.
Theo ông, Không gian của quán cà phê cần yên tĩnh và thoáng mát, nên có những cây xanh xung quanh sẽ tốt hơn. Ngoài ra quán cà phê cũng cần xem những hiệu ứng xung quanh chẳng hạn như tòa nhà văn phòng gần đó, trung tâm bất động sản quy mô lớn,trung tâm thương mại, vân vân. Lượng khách hàng ghé thăm sẽ phổ biến hơn.
Ngày nay có một vài quán cà phê cũng bán kèm những loại thực phẩm ăn nhanh để đáp ứng nhu cầu của tất cả mọi người, điều đó có nghĩa là các quán cà phê cũng có những đầu bếp thượng hạng.
Khách hàng là thượng đế, nắm bắt được nhu cầu khách hàng, thu hút khách hàng bằng lời nói là chìa khóa lớn nhất để hoạt động lâu dài. Nếu một chủ quán cà phê có thể quan tâm và chăm sóc cẩn thận đến từng khách, khách hàng đó có thể là một khách hàng vĩnh viễn trung thành. Dịch vụ tốt và đảm bảo chất lượng là biểu tượng của thương hiệu.
Ngày nay, với nhu cầu ngày càng cao về đời sống tinh thần, thị trường cà phê lại rất đa dạng ở Việt Nam, nguồn cà phê không bao giờ lo thiếu thì cơ hội kinh doanh dành cho bạn lại càng lớn hơn bao giờ hết.
Bạn có ý tưởng, bạn muốn mở một quán cà phê, bạn chưa khởi nghiejeo bao giờ, bạn không biết làm thế nào để bắt đầu thực hiện ước mơ của mình, hãy để người nghệ sĩ nghèo này giúp bạn tìm ra lối thoát.