Khởi nghiệp tạo nên chuỗi nhà hàng từ chiếc bếp gas mini

Từng có thời gian kinh doanh online hàng điện tử với doanh thu cả tỷ đồng nhưng không may thất bại, Đoàn Thị Anh Thư vẫn không nãn lòng, cô tìm ngay hướng đi mới cho mình.

Trong thời gian đó, Thư tìm thấy một đầu mối cung cấp cua Cà Mau ngon và quyết định sẽ khởi nghiệp lần 2 với ý tưởng này.

Mặc dù không có kinh nghiệm gì trong lĩnh vực F&B nhưng Thư vẫn mạnh dạn làm hết mọi công việc. 4h sáng cô sẽ chạy xe ra chợ đầu mối để nhập cua, sau đó mang về phòng trọ với diện tích 9m2 để chế biến, 8h bắt đầu di giao hàng cho khách. Trong phòng trọ có chiếc bếp gas mini, đã giúp Thư nghiên cứu ra các công thức sốt nổi tiếng của nhà hàng Vua Cua bây giờ.

>> Nhân vật thành công: Bán mỹ phẩm trên mạng trực tuyến, trở thành tỷ phú 21 tuổi

Nhờ trước đó có kinh doanh online mặt hàng điện tử, Thư đã có sẵn một nhóm khách hàng. Nên khi chuyển sang kinh doanh online cua, cô dễ dàng tìm được khách hàng cho mình. Việc kinh doanh ổn định, doanh thu đạt 40 triệu đồng/tháng. Thư tiếp tục tích góp và mở nhà hàng đầu tiên tại đường Võ Thành Trang ở quận Tân Bình.

Sau khi mở chi nhánh thứ 2, Thư nhận ra rằng hệ thống quản lý và vận hành còn yếu kém nên đã bắt đầu xây dựng lại để có thể mở rộng hoạt động kinh doanh hơn. Một điểm đặc biệt trong việc chọn địa điểm kinh doanh của Thư đó chính là nằm ở trục đường phụ, có diện tích đủ rộng, có nơi để xe cho khách và nơi đông người qua lại.

Hiện nay, sau 4 năm khởi nghiệp, Thư đã là bà chủ của 4 nhà hàng Vua Cua và dự định mở thêm 2 chi nhánh khác.