Khởi nghiệp với mô hình trồng nấm bào ngư – nông dân kiếm bộn tiền

Mới thành lập và đi vào hoạt động từ tháng 8-2018, nhưng mô hình trồng nấm bào ngư của HTX nuôi trồng nấm bào ngư Tân Giao (xã Láng Lớn, huyện Châu Đức) đã mang lại nguồn thu nhập khá và ổn định cho các thành viên. HTX đang tính chuyện mở rộng quy mô sản xuất, tăng hiệu quả kinh tế của mô hình này.

Nấm bào ngư được xem như loại rau sạch, dễ chế biến trong các bữa ăn gia đình và được thị trường ưa chuộng. Do đó, việc triển khai thực hiện ứng dụng kỹ thuật trồng nấm bào ngư phù hợp với điều kiện khí hậu và sự phát triển của kinh tế nông nghiệp đô thị thành phố Rạch Giá. 

Nói về ưu điểm của mô hình trồng Nấm bào ngư theo quy trình khép kín, ông Nguyễn Thanh Sơn (thôn Sông Xoài 3, xã Láng Lớn), thành viên HTX Tân Giao chia sẻ vừa tránh được thiệt hại do thời tiết bất lợi, ngăn côn trùng từ bên ngoài xâm nhập, lại không dùng hóa chất, sản phẩm đảm bảo sạch, an toàn.

Nấm bào ngư có vị thơm ngon, mát, có giá trị dinh dưỡng cao nên được bà con ưa chuộng, bước đầu anh Quỳnh đã thu về giá trị kinh tế tương đối cao.

Ông Sơn chia sẻ, trước đây gia đình ông nuôi lợn nhưng thu nhập không cao, lại thường xuyên gặp phải dịch bệnh, dẫn đến việc bị mất trắng. Vì thế ông tìm hiểu về mô hình nuôi nấm bào ngư, và chuyển qua hợp tác xã Tâm Giao chia sẻ, thành công nào cũng phải trải qua nhiều thất bại và chấp nhận thất bại thì mới có thể thành công. Khởi nghiệp là quá trình khó khăn đòi hỏi phải có nhiều kinh nghiệm, kiến thức và chịu khó.

Với hơn 10 ngàn bịch phôi (chi phí đầu tư khoảng 30-35 triệu đồng), mỗi lứa phôi cho thu hoạch khoảng 4 lần trong thời gian 4 tháng (mỗi tháng khoảng 2 tạ). Sau khi trừ chi phí, mỗi lứa phôi nấm bào ngư cho thu lãi từ 30-35 triệu đồng.

Chu kỳ túi phôi từ khi gieo trồng cho đến kết thúc có thể thu từ 4 – 5 lần. Mỗi bịch nấm cân nặng từ 40 – 80gram, trung bình mỗi túi phôi có thể cho năng suất từ 160 – 250gram nấm tươi. Quá trình nuôi trồng và thu hoạch có thể dài hoặc ngắn do phụ thuộc vào thời tiết, nhiệt độ trại nấm và kỹ thuật thu hoạch, bảo quản, chăm sóc.

Với cái tâm của người sản xuất, ông Sơn luôn hướng dẫn nông dân một cách tận tình và hỗ trợ kỹ thuật trồng, chăm sóc nấm trong vụ đầu. Nhờ cung cấp meo giống, phôi giống và bán nấm bào ngư thương phẩm mỗi tháng gia đình anh thu lãi hơn chục triệu đồng.

Trên địa bàn tỉnh Vũng Tàu hiện nay đã có rất nhiều học hỏi và bắt tay vào xây dựng những mô hình nuôi nấm bào ngư để tăng thu nhập cho gia đình.