Bật mí các món ăn để được lâu cho sinh viên đơn giản dễ làm

Là một sinh viên, bạn sẽ bận bịu cho công việc học của mình, vì thế chuyện ăn uống đối với bạn mà nói dường như chỉ là qua loa. Đôi khi bữa ăn của bạn chỉ là một chiếc bánh mì, một cái bánh ngọt hay một quả táo. Dù bận rộn nhưng ăn uống như thế sẽ không tốt cho dạ dày của bạn, ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Nếu có thể hãy tranh thủ thời gian cuối tuần vào bếp nấu một vài món đơn giản dưới đây, những món này vừa có thể để lâu vừa có chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy thử xem nhé.

1. Cà tím sốt hương vị

Nguyên liệu rất đơn giản: 500 gram cà tím, 3 cây rau mùi; 1 củ hành tím; 1 củ tỏi; một ít gừng; lượng muối thích hợp; lượng đường thích hợp; lượng nước tương nhạt thích hợp; lượng thích hợp giấm gạo; lượng dầu ớt thích hợp; lượng hạt tiêu thích hợp; 1 quả ớt đỏ; một ít dầu mè, 1 ít bột gà.

Thực hiện các bước như sau:

Bước 1: Rửa cà tím mảnh và cắt thành các dải dài. Cho chả vào xửng hấp chín rồi vớt ra để nguội.

Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc cho vào bát đựng trong lò vi sóng, đậy nắp lại và cho vào lò vi sóng, để lửa vừa trong vòng 5 đến 8 phút, lấy ra để nguội.

Bước 3: Rửa sạch rau mùi rồi thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi, thêm một ít gừng, băm nhuyễn gừng tỏi, ớt sừng cắt khoanh tròn.

Bước 4: Nước tương nhạt, giấm gạo, đường, mì chính, hành lá, ngò băm nhỏ, dầu ớt, dầu mè, gừng tỏi, ớt chuông, muối và bột ngọt, trộn đều thành nước sốt đặc.

Bước 5:Đổ đều nước sốt đặc lên miếng cà tím khô và trộn đều.

Thế là bạn đã có một món ăn ngon bổ dưỡng và cực kì dễ làm

2. Ruốc thịt

Món này có lẽ các bà mẹ sẽ thường chuẩn bị từ nhà cho con mình nhất là đối với sinh viên. Có món này bạn chỉ cần cắm một nồi cơm nóng, sau đó lấy một ít ruốc trộn với cơm là có bữa ăn ngon lành.

3. Đậu phụ sốt cà chua

Nguyên liệu cực kì dễ tìm: bạn ra chợ mua 4 miếng đậu phụ, 2 quả cà chua, tỏi, ớt, gia vị.

Cách làm như sau: Đậu phụ cắt nhỏ rán vừa chín tới, màu vàng là được. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ và xào lên nêm một chút mắm, hạt nêm. Sau đó, cho tỏi phi thơm lên, cho cà chua đã xào vào, tiếp đến cho đậu đã rán, đổ một chút nước đun khoảng 5 phút, rồi nêm nếm cho vừa ăn. Thế là hoàn thành món đậu phụ sốt cà chua thơm ngon lại rẻ.

4. Dưa chua xào thịt

Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt heo, dưa chua, hành lá, gia vị.

Cách làm: Luộc qua thịt để loại bỏ mùi hôi, sau đó thái nhỏ miếng vừa ăn. Dưa chua mua về có thể để nguyên hoặc thái nhỏ. Hành lá rửa sạch thái miếng đốt ngón tay.

Bắt đầu chế biến: Cho dầu ăn vào chảo,cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vào xào thật kỹ, thêm mắm, hạt tiêu, muối. Tiếp đến, lấy một cái chảo khác cho dưa vào xào, chỉ cho một chút hạt nêm. Xào đều tay khoảng 1 phút thì đổ chảo đã xào thịt vào và xào kỹ thêm 2 phút, sau đó cho hành lá vào rồi tắt bếp. Món ăn đã được hoàn thiện.