Ý tưởng bán bún ốc lời 2 triệu 1 ngày

Quán bún ốc của chị Lưu Thị Hường trên đường Trần Đại Nghĩa từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách, nhất là đối với sinh viên.

Tuy chỉ là một quán ăn nhỏ trên vỉa hè, nhưng lại nằm ở vị trí khá đắc địa – góc đường Trần Đại Nghĩa và Đại Cồ Việt, nên vào những giờ cao điểm như buổi trưa, khách đến ăn ngồi dài kín hết 5-6m vỉa hè. Quán phục vụ từ 6h sáng đến tận 8h tối, trung bình mỗi ngày bán đến 60kg bún, từ 7-8 kg ruột ốc nhồi. Thậm chí vào những ngày mưa, vẫn có khách đến ủng hộ dù phải ngồi chen chúc dưới những chiếc ô nhỏ.

>> Đọc thêm: Ý tưởng chọn người đồng sáng lập kinh doanh làm giàu

Các món bún ở quán của chị Hường đều đồng giá 25.000 đồng nhưng là rất đầy đủ, một tô bún là đủ cho phần ăn của một bữa. Giá cả phải chăng giữa lòng thủ đô chính là một trong những lý do khiến quán chị thu hút được nhiều thực khách. Dù giá cả của nguyên liệu trong những năm gần đây có tăng, chị vẫn cố gắng duy trì mức giá như vậy. Ngoài ra, thái độ thân thiện, dù là thời điểm đông khách hay vắng người là điểm giúp chị giữ chân nhiều khách hàng thân thuộc.

Nhưng quan trọng nhất vẫn là hương vị của món bún ở quán chị, vẫn giữ nguyên được cách nấu truyến thống với nguyên liệu được chọn kỹ lưỡng, mang đến cho thực khách trọn vẹn cái ngon của món bún ốc chuối đậu.

Về lợi nhuận, chị có chia sẻ, mỗi ngày chị bán tầm 400 bát bún, lời 5.000 – 6.000 mỗi bát, như vậy mỗi tháng chị thu về tầm 60 triệu.

Vị trí thuận lợi, thái độ thân thiện, giá cả phải chăng và hương vị đặc trưng là những yếu tố giúp chị Hường kinh doanh bún ốc hiệu quả trong 10 năm qua.