Các vườn ươm và vườn cây ăn quả thường sử dụng phương pháp ghép để nhân giống cây. Ghép chính nó là một hoạt động đơn giản bao gồm việc giữ hai phần của các cây khác nhau lại với nhau, nói chung là rễ và thân, để làm cho chúng phát triển thành một cây mới kết hợp các đặc điểm tốt nhất của cả hai cây, cây được chọn cho hệ thống rễ của nó, và khác về thân hoặc thân và cành, lá, hoa và / hoặc quả của nó. Cây ghép kết hợp giữa “gốc” và “cành ghép”, cây đầu tiên sẽ hình thành hệ thống rễ của cây mới và cây thứ hai là tán lá. “Cành ghép”, còn được gọi đơn giản là “cành ghép”, có thể là bất cứ thứ gì từ một chồi duy nhất, thường được gọi là “mắt”, đến một cành con một năm tuổi, đôi khi được gọi là cion.
Tại sao cây ăn quả. Vì đơn giản, chúng tôi sẽ hạn chế ghép cho cây ăn quả. Tuy nhiên, những cân nhắc tương tự cũng đúng đối với cây cảnh. Việc sinh sản bằng hạt hiếm khi được nông dân coi là có giá trị vì cây trồng từ hạt thường biểu hiện các đặc tính “hoang dã”, hoặc ở một khía cạnh nào đó kém hơn so với cây mẹ của chúng. Để duy trì các đặc tính của một giống cụ thể, hay “giống cây trồng” trong thuật ngữ, cần phải nhân giống bằng cách cắt, phân lớp hoặc ghép (được gọi là nhân giống agamic). Điều này cho phép bạn chắc chắn rằng các đặc tính của giống cây trồng bạn muốn nhân giống sẽ được duy trì, giúp bạn dễ dàng có được một số lượng lớn các cây giống (vô tính) từ một cây được đánh giá cao.
Quan trọng: cổ phiếu. Khi ghép cây ăn quả, bạn có khả năng lựa chọn giống cây có bộ rễ phù hợp nhất với một loại đất cụ thể, hoặc loại đất có khả năng chống lại một số loại ký sinh trùng tốt nhất. Việc lựa chọn giống cây của bạn rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến sức mạnh của cây và cũng có thể đóng một vai trò cơ bản trong việc xác định thời điểm nó ra quả, hoặc trong việc cải thiện màu sắc và các phẩm chất cảm quan khác của quả. Một số cây ăn quả, chẳng hạn như actinidia (quả kiwi), sung, cây phỉ, ô liu và chanh, chẳng hạn, cũng có thể được nhân giống bằng cách cắt hoặc phân lớp. Điều tương tự cũng không xảy ra đối với anh đào, táo, lê hoặc mận (chúng không dễ bén rễ) và nhiều cây ăn quả khác, do đó, phải được nhân giống bằng cách ghép cành.
Ưu điểm Bằng cách ghép, bạn có thể lặp lại các đặc điểm của giống, và nếu chúng ta lấy chồi ghép hoặc chồi từ cùng một cây “mẹ”, chúng ta sẽ thu được các cây có các đặc điểm giống hệt nhau, tất cả đều giống nhau. Đó là điều rất quan trọng, vì canh tác cây ăn quả hiện đại không chỉ phải trồng những giống được chọn lọc kỹ càng mà còn phải đáp ứng nhu cầu của thị trường muốn quả có kích thước và chất lượng đồng đều. Ngay cả những người nghiệp dư cũng thường xuyên sử dụng kỹ thuật ghép cành, trên a11 để nhân giống các giống cũ được lưu truyền qua nhiều thế hệ nhưng khó có được từ các vườn ươm.
Việc lựa chọn nguồn cung cấp là cơ bản trong việc xác định kích thước của nhà máy. Ví dụ, các dòng nhân bản nổi tiếng của East Malling gần đây đã được đưa vào Ý, nơi chúng được đánh giá cao là giống cây lùn, thích hợp để lấy cây không phát triển quá cao và có thể kết trái trong vòng ít nhất là hai năm kể từ khi ghép.
Một nhánh cũng đã được cắt sẵn sàng để ghép, trong trường hợp này là ghép khía. Cành ghép, được nhìn thấy nằm trên thân cây cũ đã cắt, phải có hai chồi và đã được tạo hình để vừa khít với rãnh đã chuẩn bị cho nó.