Ý tưởng kinh doanh bánh Cuốn làm tăng lượng đơn hàng gấp nhiều lần

Ý tưởng kinh doanh bánh Cuốn làm tăng lượng đơn hàng gấp nhiều lần

Nếu ai ở Hà Nội, thích ăn bánh cuốn chắc hẳn đều rất quen thuộc với quán bánh cuốn Bà Hanh nằm trên con phố nhỏ Thọ Xương với hơn 30 năm tuổi.

Thời gian gần đây, quán lại trở nên nổi tiếng hơn trên mạng xã hội với món bánh cuốn thanh long. Câu chuyện là gia đình bà Hanh cũng như nhiều người khác đều góp phần mua thanh long để giúp đỡ những người nông dân trồng.

Ban đầu chỉ là mua về ăn, sau đó gia đình bà đã nghĩ ra ý tưởng dùng thanh long với bột để làm bánh cuốn. Phải trải qua rất nhiều lần thử nghiệm thì gia đình bà mới có thể làm thành công. Vì khi thanh long ruột đỏ được xay nhuyễn, trộn chung với bột và nước, khi tráng thì nhanh chín nhưng lại không có độ dẻo vốn có của bánh cuốn. Nhưng món bánh này vẫn được phục vụ cho khách hàng.

>> Kiếm tiền thời 4.0, vấn đề nằm ở ý tưởng (cậu ấy 27 tuổi, nắm bắt đúng xu hướng kiếm về triệu USD trong 1 tháng)

Màu đỏ của thanh long làm cho món bánh trở nên lạ và thu hút hơn. Vì thời gian gần đây, do tác động của dịch Corona nên khách hàng đến quán vắng hơn. Tuy nhiên, không vì thế mà những nhân viên trong quán được thảnh thơi.

Đơn hàng online cứ liên tục tăng. Nhờ vào mạng xã hội, khách đến ăn chụp ảnh lại, khoe trên mạng nên món bánh cuốn thanh long này càng hot hơn. Đơn hàng tăng gấp nhiều lần, có đơn đặt hơn 10 suất bánh cuốn.

Hiện quán có món bánh cuốn thanh long nhân thịt và bánh cuốn trứng thanh long. Giá bán vẫn không đổi, 35.000đ/7 cuốn dành cho phần bánh cuốn thanh long nhân thịt, còn với bánh cuốn trứng thanh long thì giá 15.000đ/1 cuốn.

Trả lời