Cô chủ kiếm tiền với món chè không đường, thu 800 triệu 1 tháng

Với những người thích ăn chè nhưng lại không thích ngọt thì quán chè Miss Đác tại đường Phùng Văn Cun, quận Phú Nhuận, thành phố Hồ Chí Minh là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Quán chè này do chị Kim Phượng làm chủ. Chị đã gắn bó với nghề bán chè hơn 7 năm. Trước đây, chị bán hơn 10 loại chè khác nhau, đều sử dụng đường để tạo độ ngọt. Trong thời gian đó, chị nhận thấy có rất nhiều khách thích ăn chè nhưng lại không thích vị ngọt lịm của đường. Vì thế, chị đã nghĩ ra ý tưởng kinh doanh chè không đường hướng đến những đối tượng khách hàng này.

Ý tưởng này được chị thử nghiệm trong khoảng 2 năm với hình thức kinh doanh online. Chè vẫn có vị ngọt nhưng là vị ngọt từ các loại trái cây, nguyên liệu tự nhiên trong chè. Giúp tạo cho người ăn vị ngọt thanh và nhẹ, không ngán.

>> Ý tưởng kinh doanh thực phẩm sạch, những khoảng tối chỉ số ít những người thành công khắc phục được

Chị sử dụng nguyên liệu chính là hạt đác, hạt thốt nốt (nếu hết mùa hạt đác), các loại trái cây (mít, sầu riêng), dừa, củ năng… Mỗi nguyên liệu chỉ để trong tủ lạnh 2 ngày, nếu quá mà vẫn chưa sử dụng hết thì sẽ mang vứt chứ không dùng để nấu. Nhờ đó, chất lượng chè ở quán chị luôn được đảm bảo.

Mỗi ly chè có giá 27.000đ/ly. Vừa phục vụ khách hàng đến quán, vừa nhận đơn của những khách hàng qua app và các khách đặt sỉ, mỗi ngày quán chị bán ra hơn 1.000 ly chè không đường. Tính ra doanh thu mỗi tháng cũng tầm 800 triệu đồng.