Nhượng quyền kinh doanh-Kinh doanh theo chuỗi (tìm hiểu các thông tin vấn đề liên quan)

Chủ đề này bàn về những vấn đề Nhượng quyền kinh doanh, nhượng quyền thương hiệu, Kinh doanh theo chuỗi

Cập nhật mới ngày 15/6/2022

• Nếu thuê quản lý ngoài để rút ngắn thời gian đào tạo nhân lực, cách này có ổn không
• Tỷ lệ thất bại là bao nhiêu khi nhà đầu tư không có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh của start-up , mà lại ép “nhân bản” nhanh mô hình kinh doanh, ép nhượng quyền và mở rộng chuỗi.
• Có mấy cách để phát triển kinh doanh theo chuỗi
• Tại sao có nhiều vốn nhưng cũng chưa nển mở rộng chuỗi kinh doanh
• Nhượng quyền mô hình kinh doanh thích hợp với loại hình kinh doanh gì
• Các hình thức Kinh Doanh Nhượng Quyền Trong Nhà Hàng
• Franchising Là Gì trong kinh doanh nhượng quyền
• Khái niệm nhượng quyền thương mại là gì
• Kinh doanh GÀ RÁN như KFC có tỷ lệ lãi , lợi nhuận là bao nhiêu %
• Lĩnh vực kinh doanh đồ ăn nhanh (fastfood) có những phân nhánh nhỏ nào có thể vào
• Lotteria kinh doanh đồ ăn nhanh có lỗ không
• Tại sao kinh doanh đồ ăn nhanh đã xuống nhịp, không còn hót

Nội dung về Nhượng quyền kinh doanh được chia sẻ từ Phương pháp tư duy ĐỀ HỌC (phương pháp tư duy đa chiều)

Nội dung về Nhượng quyền kinh doanh được tạo từ phương pháp tư tưởng ĐỀ HỌC- tư tưởng này do Nguyễn Lương phát minh. ĐỀ HỌC cũng hướng tới các kỹ năng và phương pháp giải quyết Vấn đề. Đề Học gồm 4 Kiến thức lớn: Mục đích ; Sự phù hợp; Sự phát triển; Đặt trong trường cảnh, hoàn cảnh.

>> Đầu tư tiền ảo (tìm hiểu các thông tin vấn đề liên quan)

Nhượng quyền thương hiệu là gì, nhượng quyền kinh doanh là gì, kinh doanh theo chuỗi là gì

Có sự khác nhau giữa các kiểu loại hình nhượng quyền, nhưng ở đây chúng ta nói về nhượng quyền nói chung.

Trong đó Nhượng quyền mô hình kinh doanh là Mô hình nhượng quyền thương mại, mà  trong mô hình đó bên nhận nhượng quyền được cấp phép sử dụng (bạn hãy nhớ từ sử dụng này) các hàng hóa và nhãn hiệu của bên nhượng quyền. Phía nhận quyền kinh doanh cũng được đào tạo bởi bên cho nhượng quyền đối với mô hình và định dạng kinh doanh về Marketing, quy trình, quản trị nhân sự, quản lý hàng hóa, logistic, kho hàng và các vấn đề khác.

Có nên kinh doanh theo chuỗi hay kinh doanh nhượng quyền hay không

Mới khởi nghiệp kinh doanh, bạn không nên phát triển ngay mô hình nhượng quyền thương hiệu, hoặc kinh doanh theo chuỗi. Vấn đề nằm ở 3 khía cạnh:

• Một là: Khoản tiền để đầu tư cho chuỗi
• Hai là: Vốn để phòng ngừa rủi ro
• Ba là: Kinh nghiệm quản lý và vận hành mô hình nhượng quyền

Các thương hiệu nhượng quyền tại Việt Nam

Những ví dụ về thương hiệu nhượng quyền tại Việt Nam như: cháo Cây Thị, McDonalds, Starbucks, NinoMaxx, Foci,

Cách những thương hiệu nhượng quyền có được Nguồn vốn để mở rộng kinh doanh liên tục

Họ gọi được vốn từ các Quỹ đầu tư, một số quỹ bạn nên biết:

• VIC Impact
• Vinasa Angels Network
• Mekong Angel Investors Network led by Lotus
• FPT Ventures
• Goldman Sachs

Khi kinh doanh chuỗi và nhượng quyền kinh doanh có lợi ích thực chất gì

• Nhập nguồn hàng giá sỉ
• Chi cho Marketing được giảm xuống (điều này quan trọng)

Ví dụ về một Mô hình nhượng quyền thực tế nào đã làm lộ ra nhược điểm, hạn chế của Kinh doanh nhượng quyền

Đó là mô hình Phở 24

Vấn đề của mô hình Phở 24 này làm lộ ra điểm yếu của nhượng quyền, đó là Quản lý chất lượng sản phẩm và dịch vụ

Kinh nghiệm thực chiến về kinh doanh nhượng quyền do chính ông chủ Lý Quí Trung – nhà sáng lập Phở 24

Hệ thống càng lớn mạnh thì người lãnh đạo càng phải lưu ý những gì đang xảy ra ở cửa hàng chứ không phải ở văn phòng

Cần bao nhiêu thời gian Để đào tạo được đội ngũ quản lý mô hình kinh doanh nhượng quyền

Cần từ 3-5 năm để có một đội ngũ quản lý chất lượng

Nếu thuê quản lý ngoài để rút ngắn thời gian đào tạo nhân lực, cách này có ổn không

Sẽ gặp nhiều khó khăn. Lý do bởi vì khả năng hòa hợp với văn hóa của start-up cũng thấp, nên xác suất thất bại cũng rất cao

Tỷ lệ thất bại là bao nhiêu khi nhà đầu tư không có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh của start-up , mà lại ép “nhân bản” nhanh mô hình kinh doanh, ép nhượng quyền và mở rộng chuỗi.

Tỷ lệ thất bại khoảng 95% khi chưa có kinh nghiệm, mà vẫn mở rộng chuỗi

Có mấy cách để phát triển kinh doanh theo chuỗi

Có 2 cách chính:

• tự phát triển và
• nhượng quyền (franchise)

Tại sao có nhiều vốn nhưng cũng chưa nển mở rộng chuỗi kinh doanh

Vấn đề nguyên nhân lớn nhất nằm ở Quản lý chất lượng sản phẩm, và chất lượng dịch vụ

Nhượng quyền mô hình kinh doanh thích hợp với loại hình kinh doanh gì

Đó là dịch vụ hoặc các sản phẩm được sản xuất ngay tại nơi tiêu dùng

Các hình thức Kinh Doanh Nhượng Quyền Trong Nhà Hàng

• Nhượng quyền kinh doanh có tham gia quản lý (Management Franchise)
• Nhượng quyền theo mô hình kinh doanh toàn diện (Full Business Format Franchise)
• Nhượng quyền kinh doanh có tham gia đầu tư vốn (Equity Franchise)

Franchising Là Gì trong kinh doanh nhượng quyền

Franchise hay Franchising có ý nghĩa là nhượng quyền kinh doanh

Khái niệm nhượng quyền thương mại là gì

Người bán thương hiệu (gọi là Franchiser) cho phép bên khác mua lại thương hiệu của mình (gọi là Franchisee), đồng thời sử dụng sản xuất hay bán dịch vụ trên thương hiệu đó. Ở phía đơn vị mua thương hiệu phải trả cho bên bán một khoản phí sử dụng bản quyền hay chiết khấu % doanh thu trong khoảng thời gian nhất định do hai bên thỏa thuận. Về những chi phí này như là: chi phí đầu tư cơ sở hạ tầng, nhân lực do bên mua thương hiệu đảm nhiệm và bên bán thương hiệu chỉ chuyển giao mô hình kinh doanh, hỗ trợ về thương hiệu, quảng bá…

Kinh doanh GÀ RÁN như KFC có tỷ lệ lãi , lợi nhuận là bao nhiêu %

Kinh doanh gà rán như KFC có tỷ lệ lãi gộp khoảng: 16-18%, một số thương hiệu khác cũng có lãi cao hơn khoảng 40%.

Lĩnh vực kinh doanh đồ ăn nhanh (fastfood) có những phân nhánh nhỏ nào có thể vào

Mô hình pizza, burger, dịch vụ ẩm thực, cửa hàng bánh, kem… và các mô hình khác

Lotteria kinh doanh đồ ăn nhanh có lỗ không

Lotteria bán đồ ăn nhanh bị lỗ, Họ bị lỗ nhiều

Tại sao kinh doanh đồ ăn nhanh đã xuống nhịp, không còn hót

Do các mô hình cửa hàng tiện lợi kèm đồ ăn nhanh mở rộng, Trà sữa Phúc Long đặt trong Winmart là một ví dụ như thế.