TRÁI ĐIỀU – ĐÀO LỘN HỘT (đầy đủ)

Cây điều

Điều, tên khoa học là Anacardium Occidentalie Linn, là một loài thực vật thuộc lớp hai lá mầm, họ Bồ hòn, họ Điều.

Cây thường xanh, thân mọc thẳng, cao tới 10 mét. Hạt điều là một loại hạt hình quả thận thuộc chi Điều thuộc họ Anacardiaceae, bộ Sapindaceae. Bản địa ở Mỹ.

Cây bụi hoặc cây gỗ nhỏ, cao 4-10 m; cành con màu nâu vàng, sáng. Lá có lông, hình trứng, dài 8-14 cm, rộng 6-8,5 cm, đỉnh tròn, cụt hoặc hơi lõm, gốc rộng hình nón, toàn bộ, nhẵn cả hai mặt, khoảng 12 đôi gân bên, gân bên và gân hình lưới ở cả hai mặt.

Trái điều

Trái hình thận, dẹt hai bên, dài 2-2,5 cm, rộng 1,5 cm, phần gốc của quả được nâng đỡ bởi một quả giả hình quả lê hoặc đỉnh có nhiều thịt, quả giả dài 3-7 cm. dài và 4-5 cm ở điểm rộng nhất, màu đỏ tía khi trưởng thành; hạt hình thận, dài 1,5-2 cm và rộng 1 cm.

Cây điều phân bố ở đâu

Bản địa ở đông bắc Brazil, trong phạm vi vĩ độ nam 10 °. Du nhập vào châu Á và châu Phi vào thế kỷ 16, hiện nay nó đã lan rộng khắp Đông Phi và Nam Á. Các nước có diện tích trồng điều lớn trên thế giới bao gồm Ấn Độ, Brazil, Việt Nam, Mozambique và Tanzania.

Môi trường sống của cây điều

Cây điều có khả năng thích nghi mạnh và là loài cây thân ấm, dương tính mạnh. Nó có khả năng chống hạn, cằn cỗi và có khả năng cản gió nhất định. Nó thích hợp trồng ở độ cao dưới 400 mét so với mực nước biển. Yêu cầu về đất không cao, trừ loại kém phát triển trên đất sét nặng và đá vôi, có thể sinh trưởng trên đất đỏ, đất cát, núi đá có hàm lượng chất hữu cơ dưới 1%.

Trái điều thích hợp với môi trường nào

Trái điều không cứng và yêu cầu nhiệt độ cao trong mùa sinh trưởng. Nhiệt độ trung bình tháng 23-30 ℃, ra hoa và đậu quả bình thường, sinh trưởng chậm 20, nhiệt độ thấp hơn 17 dễ bị rét hại. Ánh nắng mặt trời hàng năm là hơn 2000 giờ, và lượng mưa hàng năm tốt nhất là 1000-1600 mm. Không thích hợp trồng ở những nơi có mực nước ngầm cao hoặc tích nước vào mùa mưa. Tránh mưa trong thời kỳ ra hoa.

Thời kỳ sinh trưởng cao điểm nói chung là vào đầu mùa mưa. Rễ chính của cây 4-5 tuổi ăn sâu 5 mét, rễ bên phát triển, rễ bên của cây 6 năm tuổi dài khoảng 7 mét. Nó ra hoa trong 2 năm sau khi trồng, kết trái trong 3 năm, và bước vào thời kỳ cho trái đầy đủ sau 8 năm, và thời kỳ cho trái đầy đủ là 15-25 năm.

Phương pháp sinh sản cây điều

Do năng suất và hình dạng thế hệ con cháu của cây điều không ổn định nên người ta thường sử dụng phương pháp sinh sản vô tính. Các kỹ thuật nhân giống cây điều bao gồm phân lớp, giâm cành, ghép giâm cành, ghép cành, nối chồi, tách chồi, tách cành, cắt cành, ghép nứa, cấy mô, v.v.

Cây điều nên ươm từ tháng 2 đến tháng 4 hoặc tháng 10 – 11 hàng năm, tỷ lệ sống cao nhất đạt hơn 93%. Tuổi cây mẹ phân lớp tốt nhất là dưới 10 tuổi, sau 35 ngày phân lớp có thể hình thành rễ, có thể tách khỏi cây mẹ sau 45 ngày, nếu cây mẹ trên 20 năm tuổi sẽ khó bén rễ sau khi phân lớp.

Than bùn, rêu và dăm bào gỗ là những vật liệu ưa thích để đánh bóng. Cây mẹ đã được xử lý bằng 0,00025 g / ml vinyl hoặc 0,001 g / ml diệp lục trước khi nhân giống đánh bóng, và sau đó đánh bóng trên không của nó được xử lý với 0,003-0,005 g / ml ITT và 0,0002 g / ml p-carboxybenzyl, có thể thúc đẩy sự ra rễ của cành và tăng số lượng và chiều dài của rễ.

Trái điều có tác dụng gì

Trái điều là loại quả có nhiều thịt do bầu tạo thành, còn gọi là “quả lê”, là loại quả có nhiều thịt do bầu tạo thành. Cùi giòn, mềm và ngon ngọt, chứa 87,8% hàm lượng nước, 11,6% carbohydrate, 0,2% protein và 0,1% chất béo. Nó cũng chứa nhiều loại vitamin và nguyên tố khoáng như canxi, phốt pho và sắt. Phòng và điều trị bệnh của các bệnh đường tiêu hóa, bệnh kiết lỵ mãn tính và như vậy. [3]

Trái điều là một quả hạch hình thận, mọc trên đỉnh dài khoảng 25 mm, màu từ xám xanh đến vàng nâu. Phần lớn chất béo chứa trong chất béo là axit béo không no, trong đó axit oleic chiếm 67,4% tổng số axit béo và axit linoleic chiếm 19,8%, là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tăng mỡ máu và bệnh mạch vành.

Trái điều có thể được ăn sống hoặc trong nước trái cây, mứt, bảo quản, đóng hộp và ủ. Hạt được chiên giòn, có vị bùi bùi như đậu phộng, có thể ngọt hoặc mặn, cũng có thể chế biến thành bánh hoặc kẹo. Dầu vỏ quả hạch là một chất bảo quản hoặc chống thấm nước tuyệt vời, và cũng có thể được sử dụng để chiết xuất chất tanin. Gỗ có khả năng chống mục nát và có thể được sử dụng để đóng tàu. Vỏ cây được dùng để diệt côn trùng, trị mối mọt và làm mực vĩnh viễn.

Qủa điều đỏ

Điều đỏ là một loại hạt điều đỏ, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Hạt điều đỏ là một trong những loại đậu giàu dinh dưỡng nhất, nó rất giàu vitamin A, B, C và E. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa, protein, chất xơ, sắt, magiê, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác.

Hình ảnh quả điều đỏ

Qủa điều đỏ có tác dụng gì

Điều đỏ có chức năng dưỡng huyết, tăng cường khả năng miễn dịch, giúp tế bào sửa chữa, chống lão hóa. Đáng nói nhất là nó không chứa chất béo mà lại giàu chất xơ, có tác dụng hạ cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu, rất thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Người ăn chay ăn nhiều điều đỏ cũng rất thích hợp, vì họ không ăn thịt, bản thân thịt đã chứa các chất dinh dưỡng như sắt, protein nên người ăn chay có thể bổ sung lượng sắt còn thiếu bằng cách ăn điều đỏ, từ đó giúp sản xuất. tạo hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.

Nước ép trái điều

Qủa điều chín

Hình ảnh trái điều

Hạt điều

Hạt Điều (Cashew Nut) được đặt tên theo loại hạt hình quả thận hay còn gọi là quả điều gà, khi chín quả điều có mùi thơm, vị ngọt như mật, giòn và rất ngon. Hạt điều là một trong bốn loại trái cây sấy khô nổi tiếng trên thế giới. Hạt điều là một loại trái cây sấy khô có vị ngọt, bổ dưỡng, có thể ăn như một món ăn nhẹ hoặc chế biến thành món mặn.

Giá trị dinh dưỡng của hạt điều

Hạt điều có giá trị dinh dưỡng cao và rất giàu chất đạm, chất béo và chất bột đường. “Trái cây giả” cũng rất giàu nước trái cây và vitamin C, có thể ăn sống như trái cây. Hạt điều rất giàu chất dinh dưỡng và hầu hết được sử dụng để làm sôcôla hạt điều, đồ ăn nhẹ và thực phẩm chiên muối.

Ngoài ra, nhân hạt điều có thể được ép lấy dầu, dầu nhân hạt điều là loại dầu ăn tốt nhất, và bánh dầu là thức ăn chăn nuôi tuyệt vời. Các sản phẩm phụ là chất lỏng từ vỏ, quả lê, v.v. Nutshell liquid là một loại dầu sấy khô có thể dùng để chế tạo sơn cao cấp, chất tạo màu cho màng màu, cao su tổng hợp, v.v.

Hạt điều là loại trái cây sấy khô có giá trị và là món ăn cao cấp, chứa 21% protein, 40% dầu và hàm lượng cao các loại vitamin. Trong thương mại quốc tế, mỗi tấn nhân hạt điều trị giá hơn 5.000 đô la Mỹ, xứng đáng là một trong “tứ đại danh bổ” (óc chó, hạnh nhân và hạt phỉ) trên thế giới.

Hàm lượng dầu trong vỏ hạt điều là 11%, dầu hạt điều có thể được sử dụng để sản xuất cao su tổng hợp bằng phản ứng trùng hợp. Theo báo cáo, tàu con thoi của Mỹ sử dụng dầu hạt điều đã qua xử lý khoa học làm lớp phủ bảo vệ thân máy bay.

Hạt điều có hàm lượng calo cao, và nguồn calo của chúng chủ yếu là chất béo, sau đó là carbohydrate và protein.

Axit béo của hạt điều chủ yếu là axit béo không no, trong đó axit oleic chiếm 90% axit béo không no, axit linoleic chỉ chiếm 10% nên hạt điều ít bị ôi thiu hơn các loại hạt giàu linoleic axit.

Protein chứa trong hạt điều cao gấp đôi so với các loại cây ngũ cốc nói chung, và các loại axit amin có trong hạt điều bổ sung cho các loại ngũ cốc.

Một số loại vitamin và nguyên tố vi lượng trong hạt điều có tác dụng làm mềm mạch máu rất tốt, rất có lợi cho việc bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Nó rất giàu dầu, có thể làm ẩm ruột và nhuận tràng, làm mềm da và đẹp, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa. Ăn hạt điều thường xuyên có thể nâng cao sức đề kháng bệnh tật của cơ thể, tăng ham muốn, tăng cân.

Hình ảnh trái điều miền tây

Quả điều tươi

Quả điều có vị gì

Thịt quả điều có vị chua, hơi chát, khi chín có mùi thơm.

Trái điều đỏ

Trái điều đỏ giống như kiwi có trái tim màu đỏ và trái tim màu vàng, và chúng có giá trị dinh dưỡng tương tự nhau.

Trái điều đỏ có giá trị gì?

Một số vitamin và nguyên tố vi lượng trong hạt điều có tác dụng làm mềm mạch máu rất tốt, rất có lợi cho việc bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Nó rất giàu dầu, có thể làm ẩm ruột và nhuận tràng, làm mềm da và đẹp, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa. Ăn hạt điều thường xuyên có thể nâng cao sức đề kháng bệnh tật của cơ thể, tăng ham muốn, tăng cân.

Lưu ý khi dùng hạt điều

Hạt điều có nhiều dầu nên không thích hợp dùng cho những bệnh nhân bị suy giảm chức năng túi mật, viêm ruột, tiêu chảy, nhiều đờm.

Axit béo có trong hạt điều là một loại axit béo lành tính, tuy không dễ làm người ta béo lên nhưng vẫn không thích hợp ăn quá nhiều, đặc biệt người béo phì nên thận trọng khi sử dụng.

Hạt điều chứa nhiều chất gây dị ứng, có thể gây ra một số phản ứng dị ứng nhất định cho người bị dị ứng.

Lưu ý⚠️: Vì hạt điều có nhiều dầu nên không thích hợp cho những người bị rối loạn chức năng nặng. ạt điều chứa nhiều calo, ăn nhiều dễ dẫn đến béo phì.

Chất dinh dưỡng trong hạt điều

Các chất dinh dưỡng chính: Vitamin (mg) A (mcg) B1 B2 B6 B12 (mcg) CD (mcg) E 2 0,54 0,18 0,36 – 0,25 – 1,1 Biotin (mcg) K (mcg) P (mcg) Caroten Folic Acid (mcg) Pantothenic Axit Niacin Các nguyên tố khoáng (mg) Canxi – 228 – – 63 1,32 0,9 38 Sắt Phốt pho Kali Natri Đồng Magie Kẽm (mcg) Selen (mcg).

Quả đào lộn hột có tác dụng gì

Qủa đào lộn hay chính là hạt điều, có tác dụng:

Hạt điều có hàm lượng calo cao, và nguồn calo của chúng chủ yếu là chất béo, sau đó là carbohydrate và protein.

Protein chứa trong hạt điều cao gấp đôi so với các loại cây ngũ cốc nói chung, và các loại axit amin có trong hạt điều bổ sung cho các loại ngũ cốc.

Chế biến trái điều

Hạt điều có vị ngọt, giòn và thơm ngon, là món ăn nhẹ thông dụng nhất cũng giống như đậu phộng, cách ăn phổ biến nhất là chần qua dầu sôi, vớt ra ăn ngay, là món khai vị lý tưởng. Về nấu ăn thì có gà hạt điều, tôm hạt điều, đậu que xào cần tây, sò điệp xào hạt điều, v.v.

Cách nấu súp với hạt điều có vẻ không phổ biến, nhưng đối với nhiều người ăn chay, hạt điều cũng là một nguyên liệu làm súp tốt, giống như đậu phộng và hạt dẻ. Chẳng hạn như súp hạt điều rau củ, súp hạt điều bí đỏ, súp hạt điều ngưu bàng, súp hạt điều lúa mạch sen, món dạ dày, súp hạt điều và nấm kim châm, v.v.