Phương pháp kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu (Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật là gì )

Phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật là một phân tích dấu vết chỉ có thể đạt được bằng cách sử dụng công nghệ phát hiện có độ nhạy cao. Từ những năm 1950, các nhà khoa học từ nhiều nước đã bắt đầu nghiên cứu các phương pháp phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Các phương pháp phân tích để phát hiện thông thường bao gồm quang phổ, ức chế enzym và sắc ký.

Phương pháp quang phổ

Quang phổ dựa trên các phản ứng hóa học như oxy hóa, sulfo hóa và tạo phức của một số nhóm chức hoặc thủy phân, sản phẩm khử và chất tạo màu đặc biệt trong thuốc trừ sâu phốt pho hữu cơ trong một môi trường cụ thể để tạo ra các phản ứng màu có bước sóng cụ thể để xác định định tính hoặc định lượng.

Giới hạn phát hiện ở mức microgram. Nó có thể phát hiện trực tiếp các mẫu rắn, lỏng và khí, với yêu cầu xử lý trước mẫu thấp, ô nhiễm môi trường thấp và tốc độ phân tích nhanh. Tuy nhiên, phương pháp quang phổ chỉ có thể phát hiện một hoặc một nhóm thuốc trừ sâu lân hữu cơ cùng nhóm và độ nhạy không cao nên thường chỉ có thể dùng làm phương pháp định tính.

Phương pháp ức chế enzyme

Phương pháp ức chế enzym dựa trên nguyên tắc độc học của côn trùng rằng thuốc trừ sâu phospho hữu cơ và carbamate có thể ức chế hoạt động của acetylcholine trong hệ thần kinh trung ương và ngoại vi của côn trùng, dẫn đến sự tích tụ acetylcholine, một môi trường dẫn truyền thần kinh, ảnh hưởng đến sự dẫn truyền thần kinh bình thường, khiến côn trùng bị nhiễm độc và gây chết người.

Theo nguyên tắc này, bằng cách phản ứng đặc biệt ức chế cholinesterase (ChE) với dịch chiết mẫu, nếu ChE bị ức chế, chứng tỏ dịch chiết mẫu có chứa thuốc trừ sâu phospho hữu cơ hoặc carbamat.

Phương pháp sắc ký

Phương pháp sắc ký là một trong những phương pháp được sử dụng phổ biến để phân tích dư lượng thuốc trừ sâu, nó đạt được mục đích phân tách theo sự khác biệt về hệ số phân chia của chất phân tích giữa pha tĩnh và pha động, đồng thời chuyển nồng độ của chất phân tích thành tín hiệu điện (điện áp, dòng điện, v.v.), và sau đó được gửi đến bộ ghi để ghi lại phương pháp. Chủ yếu có sắc ký lớp mỏng, sắc ký khí và sắc ký lỏng hiệu năng cao.

Sắc ký lớp mỏng：là một phương pháp phát hiện nhanh vi mô tương đối thuần thục và được sử dụng rộng rãi.Sự phát triển của công nghệ sắc ký trong những năm 1960 đã làm cho sắc ký lớp mỏng được sử dụng rộng rãi trong phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Sắc ký lớp mỏng về bản chất là một phương pháp phân tích và tách sắc ký phân vùng sử dụng chất hấp phụ rắn (như silica gel, alumin, v.v.) làm chất hỗ trợ, nước làm dung môi pha tĩnh và pha động nói chung là sự kết hợp của các dung môi hữu cơ.
Sắc ký khí: là một phương pháp thiết bị mới được phát triển trên cơ sở sắc ký cột, và nó là công nghệ trưởng thành nhất trong sự phát triển của sắc ký. Nó sử dụng khí trơ làm pha động và sử dụng thuốc trừ sâu phốt pho hữu cơ được chiết xuất, tinh khiết và cô đặc (Ops) để đưa vào cột sắc ký khí.
Sắc ký lỏng hiệu năng cao: sử dụng chất lỏng làm pha động và sử dụng sự khác biệt trong hệ số phân vùng của các thành phần được phân tách giữa pha tĩnh và pha động để đạt được sự phân tách dựa trên sắc ký cột sắc ký lỏng. Phương pháp phân tích sắc ký được phát triển bằng cách giới thiệu lý thuyết về sắc ký khí và cải tiến nó.