LOÀI CẢI HOA HỒNG (đầy đủ)

Trong số các loại cải mà bạn biết, bạn đã ăn cải hoa hồng chưa? Cải hoa hồng ăn có ngon không? Cách chế biến cải hoa hồng như thế nào? Cải hoa hồng có tác dụng gì? … Những thắc mắc liên quan đến loài cải hoa hồng sẽ được trình bày chi tiết tại bài viết dưới đây.

Cải hoa hồng là gì?

Cải hoa hồng (tên khoa học: Brassica narinosa L. H. Bailey), là cây thuộc họ cải, trồng hai năm một lần (hoặc trồng làm thuốc hàng năm), cao tới 40 cm, toàn cây không lông, gốc dày, ngọn có mấu ngắn có rễ, thân mọc thành chùm, lá gốc hình hoa thị, lá hình trứng tròn hoặc hình trứng, màu xanh đậm, bóng, gân giữa rộng, có sọc dọc, gân bên hình quạt; cuống lá màu trắng, hơi mép, đầu hình nón; hoa màu vàng nhạt ; vách ngăn hình thuôn, đỉnh tù; cánh hoa hình trứng hoặc hình quả có gân giữa nổi rõ và gân bên hình lưới; mỏ rộng và dày, hạt hình cầu, màu nâu sẫm, hình hilum nổi rõ. Ra hoa vào tháng 3-4 và kết trái vào tháng năm.

Cải hoa hồng sống ở đâu?

Ban đầu, cải hoa hồng được trồng nhiều ở những nơi ưa lạnh, chịu lạnh, không chịu được nhiệt độ cao, ưa sáng, có khả năng thích nghi với đất rất tốt vì vậy thường được trồng trong mùa đông. Chính vì thế cải hoa hồng có thể được trồng tại nhà ở bất cứ đâu chỉ cần đối với thời tiết lạnh.

Nhiệt độ thích hợp cho hạt nảy mầm là 20-25 ° C, hạt nảy mầm ở 15-30 ° C trong 1-3 ngày, nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển là 15-20 ° C. Dưới 8-10 độ hoặc trên 25 độ cải hoa hồng sẽ sinh trưởng kém.

Cải hoa hồng thích ánh sáng, mưa và ánh sáng yếu có thể dễ dàng ảnh hưởng đến sự phát triển của thân và giảm chất lượng của cải hoa hồng.

Trong thời kỳ sinh trưởng cao nhất, cải hoa hồng cần đủ phân bón và nước, nhiều đạm, tiếp đến là kali và ít phốt pho nhất. Nó có khả năng thích ứng mạnh với đất, nhưng nó thích hợp nhất với đất sét hơi chua, giàu chất hữu cơ, giữ nước mạnh và màu mỡ, và đất chịu chua hơn.

Cây lưỡng niên hay trồng làm cây thảo sống hàng năm, cao 30 – 40 cm, toàn cây có lông tơ, hoặc có những gai cực kỳ thưa ở dưới các lá gốc; rễ dày, có cổ rễ ngắn ở đỉnh, thân mọc thành chùm, phân nhánh nhiều ở phần trên.

Lá gốc hình hoa thị, hình trứng tròn hoặc hình trứng, dài 10 – 20 cm, màu lục sẫm, bóng, không chia hoặc có 1-2 cặp thùy kín ở gốc, thuôn nhỏ rõ rệt, toàn bộ hoặc hình chóp thưa, gân giữa rộng, có sọc dọc, gân bên hình quạt; cuống lá màu trắng, rộng 8-20 mm, đôi khi có thùy nhỏ; lá phía trên gần tròn hoặc hình trứng thuôn, dài 4-10 cm, nguyên, mọc đối.

Đầu cuối hình nón; hoa màu vàng nhạt, đường kính 6-8 mm; cuống dài 1-1,5 cm; lá đài hình thuôn, dài 3-4 mm, đỉnh tù; cánh hoa hình trứng hoặc gần tròn, dài 5-7 mm, nhiều gân, có móng vuốt ngắn.

Quả hình thuôn dài, dài 2-4 cm, rộng 4-5 mm, phẳng, có gân lá ở giữa và gân bên nổi rõ; đầu rộng và dày, dài 4-8 mm; cuống quả mập, 1-1,5 cm, kéo dài hoặc phía trên uốn cong.

Phương pháp nhân giống

Chuẩn bị trước khi gieo: Chọn đất thịt màu mỡ, giữ nước chắc, màu mỡ, thoát nước tốt làm ruộng ươm (tỷ lệ cây giống và ruộng là 1: 8-10), chuẩn bị đất làm viền, lấy một lượng thích hợp đất để sử dụng, và tưới nước bề mặt biên giới trước khi gieo hạt.

Khử trùng đất luống và bón phân hóa học để phòng bệnh ở giai đoạn cây con: trộn đều lượng bằng nhau 70% pentachloronitrobenzene và 50% fumeishuang, hoặc 50% carbendazim hoặc 50% tưa miệng cho mỗi mét vuông luống trước khi gieo hạt. 100 gam 50% thiophanate – Bột ướt metyl được dùng riêng, thêm 10-15 kg đất fluvo-aquic bán khô, trộn đều để tạo thành đất trồng thuốc, rắc đều 1/3 đất thuốc trên bề mặt luống gieo hạt làm đất lót đáy luống. , và 2/3 còn lại là chất phụ gia.

Đối với bón hạt hóa học, có thể sử dụng 70% Dixon hoặc 50% Fumeishuang để bón hạt đồng đều, 0,3 gam / 100 gam hạt.

Gieo: Tỷ lệ gieo trên mét vuông luống là 1,2-1,5 gam, 2/3 đất thuốc còn lại phủ đều sau khi gieo đều, độ dày của lớp phủ phụ thuộc vào độ ẩm của đất, nói chung là 0,5-1 cm. Cây con có thể mọc 2-3 ngày sau khi gieo, sau khi cây con mọc lên cần kiểm soát lượng nước và thời gian cây con thích hợp, tránh để cây con mọc quá lâu.

Kỹ thuật trồng trọt

Cấy đúng thời điểm: Nên bón lót đủ phân nền 20 ngày trước khi cấy mạ, 200 kg phân bánh hoặc 2.000 kg tro cừu mỗi mu. Cày sâu, chuyển cây con ra ruộng khi được khoảng 30 ngày tuổi. Trước khi cấy cần tưới nước xuống luống rồi nhổ cây con để tránh làm đứt rễ khi nhổ cây con, để giữ lại càng nhiều rễ càng tốt, có lợi cho việc mọc cây sớm sau này cấy.

Quản lý đồng ruộng: Quản lý ruộng cải hoa hồng tương đối đơn giản, chủ yếu là tưới đủ nước sau khi cấy để thúc cây đánh thức, sau khi cây đánh thức tiến hành bón thúc phân đạm tác dụng nhanh, bón thúc. 3-5 kg urê / mu, sau mùa đông có thể phủ các tạp chất trong đất, bón lót hoặc bón tro để giữ cây con qua đông. Sau khi cây hồi xanh vào đầu mùa xuân, bón thúc 2-3 lần, bón 3-5 kg urê hoặc 10 kg amoni bicacbonat hoặc 250 kg phân người và gia súc / mu và xới xáo, làm cỏ để khống chế sự phát triển của cỏ dại.

Cải hoa hồng có giá trị gì?

Lá màu xanh đậm được dùng làm cơ quan sản phẩm, có vị ngọt, thơm ngon, chất lượng tốt, có thể thu hoạch và bán theo điều kiện thị trường khoảng 40 ngày sau khi cấy.

Phân loại cải hoa hồng

Theo hình dạng và màu sắc của lá, có thể chia thành hai loại: rau cải hoa hồng đen và rau cải hoa hồng dầu. Các lá nhỏ, màu xanh đậm, và nhăn lại. Các giống đại diện là tám lá nhỏ và tám lá lớn.

Có rất nhiều giống cải hoa hồng, có thể được chia thành hai loại tùy theo loại cây trồng của chúng: thân rũ và bán thân. Loại cây thân rũ xuống gần mặt đất, lá hình bầu dục hoặc hình trứng, màu xanh đậm, hơi nhăn, bóng, toàn bộ, cuộn ra ngoài, cuống lá màu xanh nhạt, phẳng, thời gian sinh trưởng dài và tốt phẩm chất. Loại cây bán sập không hoàn toàn có dạng bán mọc thẳng, phiến lá tròn, màu xanh đậm, mặt lá nhăn, gân lá mỏng, , cuống lá phẳng và hơi lõm, màu trắng, đầu lá có khía, gọi là cúc tim.

Các loại bệnh dễ gặp phải

Bệnh do vi rút: Bệnh gây hại nặng, lây lan nhanh trong điều kiện nhiệt độ cao liên tục, khô hạn, nhiều rầy mềm. Để phòng trừ rệp kịp thời, dùng bột ướt 20% virus A phun 500 lần và thuốc nhũ tương 1,5% phun 1000 lần vào giai đoạn đầu, 7-10 ngày phun 1 lần, phun 2-3 lần liên tiếp.

Bệnh sương mai: Đầu tiên lá xuất hiện các đốm úa, sau đó chuyển sang màu nâu đến vàng héo, sau đó bị hoại tử. Lúc mới phát, dùng dung dịch 72% Kelu 600 lần, Metalaxyl 58% Mancozeb 500 lần, Mancozeb 70% 500 lần, dung dịch 25% Retox 1000 lần để phòng trừ, luân phiên phun phòng trừ, cứ 7 ngày phun 1 lần.

Thối mềm: diệt trừ sâu bệnh kịp thời để cây không bị cắn phá, đồng thời tránh làm hại cây trồng và các thao tác khác để hạn chế sự xâm nhập của bệnh từ vết thương. Đối với phòng trừ hóa học, có thể phun 72% streptomycin, neophytomycin hoặc chloramphenicol nông nghiệp với liều lượng 100-200 mg / kg, 60 kg / 667 mét vuông.

Các loại côn trùng

Rệp: Rệp thường được gọi là côn trùng nhờn, chúng thích sống thành đàn ở mặt sau của lá, cuống và thân mềm, hút nhựa cây và tiết ra mật ong, gây biến dạng lá, cây kém phát triển, ảnh hưởng đến sự rụng lá, giảm năng suất và chất lượng.

Biện pháp phòng trừ:

• Vệ sinh đồng ruộng: loại bỏ cỏ dại trong và xung quanh ruộng kịp thời để giảm nguồn côn trùng.
• Phòng trừ sâu bệnh: Dùng thuốc pirimicarb WP 50% phun 2000-3000 lần dạng lỏng, có tác dụng đặc biệt diệt rệp hại rau. Ngoài ra, dung dịch 10% imidacloprid 1500 lần hoặc dung dịch 3% acetamiprid 3000 lần hoặc 5% pyridoxin 3000 lần hoặc 0,3% thuốc trừ sâu hại cây trồng 0,3% dung dịch 500-1000 lần cũng có thể dùng để phun phòng trừ rệp, hiệu quả rõ rệt.

Bọ chét sọc vàng: Được đặt tên theo các sọc dọc màu vàng trên elytra. Con trưởng thành ăn lá, gây hại nặng nhất ở giai đoạn cây con. Sau khi cây con và lá mầm mới khai thác bị ăn, toàn bộ cây bị chết dẫn đến thiếu cây con và gãy ngọn. Sâu non làm tróc rễ rau, đục thành những đường hầm cong, thối mềm lan rộng.

Phương pháp phòng trừ:

• Loại bỏ nguồn côn trùng: loại bỏ kịp thời các lá úa và cỏ dại, chất thành đống hoặc đốt.
• Luân canh cây trồng: phòng trừ bằng hóa chất: trong thời kỳ cao điểm xuất hiện sâu trưởng thành phun dung dịch 90% trichlorfon 1200 hoặc 50% phoxim 1000 lần hoặc dung dịch 40% pervalerate 6000 lần để phòng trừ.

Sâu đục bẹ bắp cải: Sâu đục bẹ là loại sâu đục thân, gây hại lá tim và lá bắp cải, bắp cải ở giai đoạn cây con. Sau khi bắp cải bị thương, nó không thể đầu và không thể bắt vít bắp cải.

Phương pháp phòng trừ:

• Loại bỏ nguồn côn trùng: Sau khi thu hoạch rau xong, tiến hành cắt bỏ gốc lá và tiến hành cày sâu để diệt trừ sâu non, nhộng của sâu đục thân rau.
• Điều chỉnh thời vụ gieo sạ phù hợp: Nhúng giai đoạn cây con bị hại nặng nhất và thời kỳ cao điểm đẻ trứng và sâu non gây hại của sâu đục bẹ rau để giảm mức độ gây hại.
• Phòng trừ bằng hóa chất: Sau khi cây con ra rễ, phun 1-2 lần vào thời kỳ sinh sản cao điểm của sâu đục bẹ bắp cải, có thể phun 50% phoxim 1000 lần hoặc 40% fenvalerate 6000 lần.

Plutella xylostella: Ấu trùng ban đầu ăn trung bì, để lại biểu bì như một đốm trong suốt; 3-4 cá thể ăn lá thành lỗ, và trong trường hợp nghiêm trọng cắn vào lưới. Ở giai đoạn cây con, sâu vẽ bùa thường tập trung ở các lá tim và ảnh hưởng đến phần đầu.

Biện pháp phòng trừ:

• Vệ sinh ruộng đồng: loại bỏ gốc rạ và lá rau trên ruộng để giảm nguồn côn trùng.
• Phòng trừ hóa học: Có thể phun dung dịch 90% trichlorfon 800 lần hoặc dung dịch 80% diclorvos EC 1000 lần hoặc dung dịch 5% dichlorvos EC 2500 lần hoặc dung dịch 5% carboxymethyl 1500 lần hoặc dung dịch 50% phoxim 1000 lần phun phòng trị.

Sâu bắp cải: Con trưởng thành là bướm trắng, sâu non gọi là sâu tơ hại bắp cải, hại lá chủ yếu, con nhẹ thì đầy lỗ sâu, nặng thì chỉ có gân lá, ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây và bọc trái tim. Sự ô nhiễm của bóng lá với phân côn trùng cũng có thể gây thối mềm.

Biện pháp phòng trừ:

• Vệ sinh vườn: loại bỏ các gốc rạ, lá thối trên ruộng để giảm nguồn sâu bệnh.
• Kiểm soát thuốc trừ sâu: phun kiểm soát bằng 5% diazolam EC 2500 lần chất lỏng hoặc 5% kadacoke 1500 lần chất lỏng hoặc 50% phoxim 1000 lần chất lỏng.

Giòi đất: Ấu trùng ăn nội nhũ và lá mầm, làm cho chồi bị thối và không ra được, chúng cũng có thể đục vào thân rễ và ăn ngược lên trên thân cây làm chết cây con và gây ra bệnh mềm nhũn.

Biện pháp phòng trừ:

• Bón phân hoai mục, không cung cấp nơi sinh sản cho giòi dưới đất.
• Phòng trừ sâu: Dùng dung dịch 90% trichlorfon crystal 1000 lần hoặc dung dịch 80% dichlorvos EC 1500 lần để phòng trừ sâu trưởng thành, cách 7-8 ngày phun 1 lần, phun 2-3 lần liên tục. Nên tưới ướt đất để ngăn ngừa và kiểm soát ấu trùng, và có thể phun thuốc trừ sâu dạng tinh thể trichlorfon hoặc dichlorvos EC, 1000 lần 40% dimethoate EC hoặc 500-1000 lần thuốc trừ sâu 0,3% matrine.