Cân bằng phương trình
C2H5OH + 3O2 → 3H2O + 2CO2
2 C3H7OH + 9 O2 → 6 CO2 + 8 H2O
Tìm hiểu về C2H5OH
Ethanol là gì?
Ethanol là một quá trình lên men thực vật bằng sản phẩm tự nhiên và nó cũng có thể được sản xuất thông qua quá trình hydrat hóa ethylene.
Ethanol là một hóa chất công nghiệp quan trọng; nó được sử dụng như một dung môi, trong quá trình tổng hợp các hóa chất hữu cơ khác, và như một chất phụ gia cho xăng ô tô.
Công thức Ethanol
Công thức phân tử của etanol là C2H6O, có nghĩa là nó có hai nguyên tử cacbon và một nguyên tử oxy. Công thức cấu tạo của etanol, C2H5OH, cung cấp thêm một chút thông tin, cho biết chuỗi 2 cacbon có nhóm hydroxyl (-OH) ở cuối.
Tính chất của Ethanol
Ở nhiệt độ phòng, etanol luôn là chất lỏng, và nó có nhiệt độ nóng chảy là 156K và nhiệt độ sôi là 351 K. Nó là một trong những thành phần hoạt tính mạnh nhất của tất cả các loại đồ uống có cồn. Nó cũng được sử dụng để làm nhiều loại thuốc như siro ho, thuốc bổ cũng như cồn iốt vì nó là một dung môi rất tốt. Bất kỳ tỷ lệ nào của etanol đều có thể hòa tan trong nước.
Hơn nữa, tiêu thụ dù chỉ một lượng nhỏ etanol nguyên chất cũng có thể gây chết người. Uống rượu trong thời gian dài gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
CH3CH2OH có thể được chuyển thành CH3CHO bằng cách
Anđehit, xeton và axit cacboxylic được tạo thành khi rượu bị oxi hóa. Khi các hợp chất hữu cơ bị oxy hóa, số lượng liên kết giữa cacbon và oxy tăng lên, trong khi số lượng liên kết giữa cacbon và hydro giảm xuống.
Pyridinium chlorochromate (PCC), sự kết hợp của crom trioxit, pyridin và HCl, tạo ra anđehit cao trong khi ngăn chặn quá trình oxy hóa axit cacboxylic.
1. Phản ứng với natri
Khi etanol phản ứng với natri, nó tạo ra khí hydro và natri ethoxit là sản phẩm cuối cùng.
2. Phản ứng với hiđrocacbon không no
Khi đun nóng etanol ở 443 K với lượng dư dư. axit sunfuric thì thu được anken.
Trong phản ứng trên, nước được loại bỏ bằng cách sử dụng chất khử nước là axit sunfuric.
Công dụng của Ethanol
Trong ngành mỹ phẩm và các sản phẩm làm đẹp, nó là một thành phần phổ biến khi nói đến kem dưỡng da như là chất bảo quản để giúp da.
Nó được sử dụng trong sơn như chất bảo quản vì nó là một dung môi hiệu quả và cũng được sử dụng trong các sản phẩm tẩy rửa để ngăn ngừa sự vi phạm của sinh vật
Nó được sử dụng làm chất phụ gia màu và cũng được sử dụng để tăng hương vị
Nó được sử dụng trong xăng để ngăn chặn tiếng nổ của động cơ và duy trì khả năng lái.
Làm thế nào để chúng sinh bị ảnh hưởng bởi rượu?
Quá trình trao đổi chất chậm lại sau khi tiêu thụ một lượng lớn etanol. Nó cũng làm suy giảm hệ thống thần kinh trung ương. Điều này cuối cùng dẫn đến giảm khả năng phối hợp, gây buồn ngủ… Cũng giống như ethanol khi methanol được uống với một lượng nhỏ có thể dẫn đến tử vong. Khi methanol đến gan, nó sẽ bị oxy hóa thành methanal.
Methanal phản ứng nhanh chóng với các tế bào của cơ thể con người và nó dẫn đến sự đông tụ của nguyên sinh chất, giống như cách đông tụ của trứng. Để ngăn chặn việc lạm dụng ethanol trong các ngành công nghiệp, một chất độc hại được thêm vào như methanol khiến nó không thích hợp để uống. Việc thêm metanol vào etanol để làm cho nó không thích hợp để uống được gọi là biến tính.