Cân bằng C2H5OH + CH3COOH ( phương trình c2h5oh + ch3cooh là phản ứng gì, hiện tượng ra sao)

Etanol là một hợp chất hữu cơ có cấu trúc ngắn gọn là CH3CH2OH hoặc C2H5OH và công thức phân tử là C2H6O, thường được gọi là rượu. Ethanol là một chất lỏng không màu và trong suốt dễ bay hơi ở nhiệt độ và áp suất bình thường, có độc tính thấp, chất lỏng tinh khiết không thể uống trực tiếp. Dung dịch nước etanol có mùi rượu, hơi hắc và ngọt. Ethanol dễ cháy và hơi của nó có thể tạo thành hỗn hợp nổ với không khí. Etanol có thể trộn lẫn với nước theo bất kỳ tỷ lệ nào, và có thể trộn lẫn với cloroform, ete, metanol, axeton và hầu hết các dung môi hữu cơ khác.

Etanol có thể được sử dụng để sản xuất axit axetic, đồ uống, hương liệu, thuốc nhuộm, nhiên liệu, … Etanol với phần thể tích từ 70% đến 75% thường được sử dụng như một chất khử trùng trong điều trị y tế. Ethanol được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp hóa chất, y tế và sức khỏe, công nghiệp thực phẩm, sản xuất nông nghiệp và các lĩnh vực khác.

Etanol có thể được este hóa với axit axetic dưới xúc tác của axit sunfuric đặc để tạo ra etyl axetat và nước.

CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O

Các phản ứng este hóa khác:

Etanol có thể bị este hóa với các axit cacboxylic khác dưới sự xúc tác của axit để tạo ra các este và nước tương ứng.

RCOOH + HOCH2CH3 → RCOOCH2CH3 + H2O

Nếu phản ứng này được thực hiện trên quy mô lớn trong công nghiệp hóa chất, thì cần phải cố gắng loại bỏ nước ra khỏi sản phẩm. Phản ứng của este với axit hoặc bazơ sẽ tạo ra ancol và muối, nguyên tắc của phản ứng này còn được dùng trong sản xuất xà phòng nên được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

Etanol cũng có thể tạo thành este với các axit vô cơ, chẳng hạn như dietyl sulfat và trietyl photphat, thu được bằng cách cho etanol phản ứng với lưu huỳnh trioxit và photpho pentoxit. Dietyl sulfat là thuốc thử etyl hóa thường được sử dụng trong tổng hợp hữu cơ. Etyl nitrat thu được bằng phản ứng của natri nitrat với etanol và axit sulfuric, và được sử dụng để làm thuốc lợi tiểu.

Ethanol có tính khử và có thể bị oxy hóa thành acetaldehyde, ví dụ:

2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O (điều kiện là đun nóng dưới tác dụng của chất xúc tác)

Ethanol có thể trải qua một phản ứng oxy hóa dữ dội với oxy trong không khí để tạo ra hiện tượng cháy, tạo ra nước và carbon dioxide.

CH3CH2OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O

Etanol cũng có thể trải qua phản ứng oxy hóa rất mạnh với hỗn hợp axit sunfuric đặc và thuốc tím và đốt cháy.

Etanol (C2H5OH) có thể phản ứng với hiđro halogenua để tạo ra hiđrocacbon halogen hóa và nước (H2O). Ví dụ:

CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H-OH

Phản ứng halogen hóa của etanol cũng có thể phản ứng với các chất halogen hóa mạnh hơn, chẳng hạn như thionyl clorua hoặc trigromua photpho.

CH3CH2OH + SOCl2 → CH3CH2Cl + SO2 + HCl

Etanol phản ứng với halogen trong điều kiện kiềm, và sản phẩm cuối cùng sẽ là haloform (CHX3, X = Cl, Br, I). Quá trình này được gọi là phản ứng haloform. Sản phẩm trung gian của phản ứng là chloroacetaldehyde:

 

4 Cl2 + CH3CH2OH → CCl3CHO + 5 HCl

Etanol có thể trải qua phản ứng khử nước dưới xúc tác của axit sunfuric đặc và nhiệt độ cao, và sản phẩm khác với nhiệt độ.

Nếu nhiệt độ khoảng 140 ℃, sản phẩm là ête:

CH3CH2-OH + HO-CH2CH3 → CH3CH2OCH2CH3 + H2O

Nếu nhiệt độ khoảng 170 ° C, sản phẩm là ethylene:

CH2HCH2OH → CH2 = CH2 + H2O

Phản ứng với kim loại hoạt động: Etanol có thể phản ứng với kim loại hoạt động để tạo ra alkoxit và hydro. Ví dụ, phản ứng với natri:

2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2

Nó cũng có thể phản ứng với một số bazơ rất mạnh, chẳng hạn như natri hiđrua:

CH3CH2OH + NaH → CH3CH2ONa + H2

Tính axit của etanol gần với axit của nước và pKa của hai chất này lần lượt là 16 và 15,7. Do đó, alkoxit và kiềm có cân bằng hóa học sau:

CH3CH2OH + NaOH ⇌ CH3CH2ONa + H2O